威客电竞-体育电竞综合赛事平台

 

韶關市市場監督管理局關于2021年食品監督抽檢信息的通告(2021年第30期)

放大字體 縮小字體 發布日期:2021-10-11 15:42:22 來源:互聯網

韶關市市場監管部門嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施食品監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為深圳市計量質量檢測研究院。

 

本期市本級食品監督抽檢茶葉及相關制品、蛋制品、豆制品、糕點、酒類、糧食加工品、其他食品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速凍食品、糖果制品、飲料等14類食品共221批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定,合格205批次,不合格16批次(抽檢明細詳見附件)。其中,合格食品包括:茶葉及相關制品2批次、蛋制品1批次、豆制品7批次、糕點15批次、酒類120批次、糧食加工品6批次、其他食品3批次、肉制品28批次、乳制品4批次、食用油、油脂及其制品9批次、蔬菜制品4批次、速凍食品1批次、糖果制品2批次、飲料3批次。不合格食品包括:糕點1批次、酒類9批次、乳制品4批次、食用油、油脂及其制品1批次、糖果制品1批次。不合格問題主要檢出標簽、酒精度、理化指標、微生物、食品添加劑、重金屬等問題?,F將具體情況通告如下:

 

  一、不合格食品存在問題

 

(一)標簽問題

 

1. 韶關市乳香元乳業有限公司生產的草莓羊奶(生產日期:2021.08.30)、酸羊奶(生產日期:2021.08.30)、酸羊奶(生產日期:2021.09.06)、草莓羊奶(生產日期:2021.09.06),標簽不符合食品安全國家標準規定。

 

2. 樂昌市粵北農興香芋酒業有限公司生產的芋香醇蒸餾酒(生產日期:2021.03.12),標簽不符合食品安全國家標準規定。

 

3. 南雄古寨溝酒業有限公司生產的紅米酒(生產日期:2021.03.09)、紅米酒(生產日期:2021.08.28),標簽不符合食品安全國家標準規定。

 

(二)酒精度問題

 

樂昌市粵北農興香芋酒業有限公司生產的芋香醇蒸餾酒(生產日期:2021.03.12),酒精度不符合食品安全國家標準規定。

 

(三)理化指標問題

 

樂昌市興華榨油店生產的花生油(生產日期:2021.08.29), 過氧化值不符合食品安全國家標準規定。

 

(四)微生物問題

 

翁源縣柒森食品加工廠生產的米餅(花生味) (生產日期:2021.09.09),大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

 

(五)食品添加劑問題

 

1. 樂昌市財領頭酒坊生產的純米酒(48度)(生產日期:2021.08.12)、純米酒(50度)(生產日期:2021.09.01),甜蜜素不符合食品安全國家標準規定。

 

2. 樂昌市朱貴酒行生產的米酒(20度)(生產日期:2021.09.05)、米酒(32度)(生產日期:2021.08.31),甜蜜素不符合食品安全國家標準規定。

 

3. 翁源縣翁城鎮純糧釀酒坊生產的50度白酒(生產日期:2021.07.08),甜蜜素不符合食品安全國家標準規定。

 

4. 翁源縣翁城鎮余家酒廠生產的53度白酒(生產日期:2021.09.04),甜蜜素不符合食品安全國家標準規定。

 

(六)重金屬問題

 

翁源縣山妹子土特產店生產的姜糖(原味) (生產日期:2021.08.26),鉛不符合食品安全國家標準規定。

 

針對食品安全監督抽檢中發現的問題,全市各級市場監管部門按照相關法律法規,對不合格產品及其生產經營企業依法進行調查處理,責令企業查清產品流向,采取下架、召回不合格產品等措施,并分析原因進行整改,防控食品安全風險。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案,并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

 

  二、不合格項目分析

 

1. 標簽:標簽是指預包裝食品容器上的文字,圖形,符號,以及一切說明物。字符、名稱等標簽信息需符合GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》、GB 25191-2010、GB 19302-2010、GB 2757-2012等相關標準及法律法規要求。標簽問題非安全指標問題。

 

2. 酒精度:酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標,含量不達標主要影響產品的品質。GB/T27588-2011中規定酒精度允許誤差為±1.0度。酒類中酒精度未達到產品標簽明示要求的原因可能是:①個別企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低,無法準確控制酒精度;②生產企業檢驗器具未檢定或檢驗過程不規范,造成檢驗結果有偏差;③包裝不嚴密造成酒精揮發。

 

3. 過氧化值:過氧化值是表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一項指標,通常過氧化值越高表明酸敗就越嚴重。GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》中規定食用植物油過氧化值指標為≤0.25g/100g。氧化值略有升高不會對人體的健康產生損害。造成過氧化值超標的原因可能是:①制造工藝問題,晾曬時間過長或晾曬(烘烤)溫度過高;二是儲運銷環境不符合產品貯存條件,溫度過高、陽光暴曬、濕度過大都會造成快速氧化。

 

4. 大腸菌群:大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。GB 7099-2015中規定大腸菌群限量為:n=5c=2m=10M=100。食品中檢出大腸菌群,反映該食品衛生狀況不達標。如果使用大腸菌群超標的食品,會引起腹瀉、腸胃感染等。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

 

5. 甜蜜素:甜蜜素是一種無營養甜味劑,企業添加甜蜜素主要是為了增加白酒的綿甜感,進而改善白酒產品的口感。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定酒類不得使用。若人體攝入甜蜜素過量,會對人體的肝臟和神經系統造成危害。

 

6. 鉛:鉛屬于重金屬元素,廣泛存在于自然環境中。GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》規定糖果中鉛限量為0.5mg/kg。鉛污染可能是不規范的生產工藝導致的污染。鉛進入機體后能對神經、造血、消化、心血管和內分泌等多個系統產生危害,含量少的情況下,人體可排瀉,不會引起癥狀。

 

  三、食品安全消費提示

 

消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證,要看清外包裝上的相關標識,如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品,不要購買超過保質期的產品,不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督,關注食品安全抽檢信息公布,如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品,請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

 

特此通告。

 

附件:

 

1、   市本級食品監督抽檢合格產品明細表(205批).xls

2、   市本級食品監督抽檢不合格產品明細表(16批).xls

 
推薦圖文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享裝 RIO銳澳雞尾酒套裝洋酒女士網紅預調酒3度微醺330ml*10罐
灣仔碼頭 三全
推薦茶資訊
點擊排行