據烏《觀察家報》9月27日報道，2021年截至9月18日烏拉圭肉類出口額達18.858億美元，較2020年同期（12.672億美元）增長48.9%，較2019年增長25.15%。按重量算，出口肉類產品共465738噸，較去年的347639噸增長33.9%。從產品單價上看，所有肉類均價為每噸4051美元，高于2020同期的3645美元，同比增長11.1%。牛肉是第一大肉類出口產品，達272894噸，約合15.219億美元，占肉類出口額的81%，同比增長44%，出口均價為每噸4120美元，較去年同期提高7.8%。

中國是烏肉類出口第一大市場，達10.431億美元，占55%，較2020年增長88.1%；其次是北美自由貿易區，達2.555億美元，占14%下跌15.2%；歐盟第三，達2.526億美元，占13%，增長20.1%；南共市第四，達8720萬美元，占5%，增長96.2%；以色列第五，出口額為7670萬美元，占4%，同比增長110%。