上市公司鍋圈食品股份母公司一一上海鍋圈實業進行了一次重大資產重組，全資收購華鼎冷鏈科技100%股份。

鍋圈實業全資收購華鼎冷鏈科技100%股權

萬店鍋圈似乎開啟了“買買買”模式。

7月17日，鍋圈投資管理與小板凳街坊火鍋、圍辣小火鍋、鄭喜旺燒烤、伍學長現烤串夾餅四家餐飲零售品牌舉辦了戰略合作簽約儀式。未來，鍋圈將在資本、供應鏈、數字化平臺等多個層面，對以上品牌進行戰略支持。

僅僅5天后，7月22日，上市公司鍋圈食品股份發布公告稱，其母公司一一上海鍋圈實業全資收購河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司（下稱“華鼎冷鏈科技”），持股比例100%。

據了解，雖然華鼎冷鏈科技最初是由鍋圈參與孵化而成，但近幾年，鍋圈食品股份業務在華鼎冷鏈倉配科技占比持續下降，逐漸下降到了30%以下。

據了解，連日來，河南投資集團、河南農投、高新產投、順豐冷鏈、滿幫、牧原等投資方密集探訪華鼎冷鏈科技。

100%控股之后，上海鍋圈董事長楊明超或將出任華鼎冷鏈科技董事長。

全資并購，意欲何為？

業內分析人士指出，華鼎冷鏈科技作為我國冷鏈物流頭部企業，在品牌影響力、業務輻射范圍、數字化建設等方面均有明顯優勢。

華鼎冷鏈科技在全國投建的冷鏈基礎設施，將為萬店鍋圈的進一步擴張提供“硬支撐”。

一是強化鍋圈食匯的供應鏈能力。華鼎冷鏈科技強大的冷鏈物流服務能力，確保食材的新鮮度和快速配送，提升顧客滿意度。

二是解決最后一公里配送難題。華鼎冷鏈科技協同鍋圈前置倉，有效解決了最后一公里配送的難題。這對于鍋圈食匯來說，意味著能夠更精準地將產品送達消費者手中，減少配送時間，提高配送效率，從而增強市場競爭力。

三是保證縣鄉門店貨品供應。依托華鼎冷鏈科技強大的下沉能力，為鍋圈食匯在縣鄉門店的貨品供應提供了有力保障，確保了全國范圍內門店的貨品供應穩定。

四是推動鍋圈食匯業務擴張和國際化戰略。隨著鍋圈食匯門店數量的不斷增加和國際化戰略的推進，一個強大而穩定的供應鏈體系顯得尤為重要。全資收購華鼎冷鏈科技，為鍋圈食匯在業務擴張和國際化進程中提供了堅實的后盾。未來，鍋圈食匯有望依托華鼎冷鏈科技的支持，進一步拓展市場。

五是提升品牌影響力。與華鼎冷鏈科技這樣的專業供應鏈服務商合作，還能夠通過雙方的品牌協同效應，提升鍋圈食匯的品牌影響力和市場認知度。

華鼎冷鏈科技沖擊200億GMV，欲打造中國的獨角獸企業

華鼎冷鏈科技成立于2019年，短短五年間，已成長為我國頭部冷鏈物流企業。

今年6月底發布的《2023冷鏈物流TOP100企業》榜單顯示，華鼎冷鏈科技位列第14名。此前，華鼎冷鏈科技已連續多年蟬聯“中國冷鏈物流百強企業”。

目前，華鼎冷鏈科技在全國建有22個省級區域倉儲中心，布局有50萬個數字貨架和2890條干線/支線運輸網絡，配送范圍覆蓋全國除港澳臺和西藏以外的290個地級市、1749個縣。

關于迅速成長崛起的奧秘，華鼎冷鏈科技CEO王君在接受媒體采訪時，總結了以下兩點：

選對了方向，定位為“中國的Sysco”。

華鼎自成立起定位就很清晰，要依托倉、配和SaaS三大基礎設施，以及相關合作銀行的供應鏈金融，為商流奠定堅實基礎，瞄準的是美國供應鏈公司SYSCO和日本的ACCESS株式會社。

值得注意的是，華鼎冷鏈科技自主研發的華鼎云SaaS平臺，在數字化轉型的大潮中，走在了行業前列。

據介紹，華鼎云SaaS平臺集成了OMS訂單管理系統、WMS倉儲管理系統等多個模塊，實現了從生產端到消費端的全鏈路數字化管理。通過大數據分析和算法優化，華鼎冷鏈科技能夠精準預測客戶需求、優化庫存結構、提升供應鏈整體效率。

選對了時機。華鼎快速發展的這5年，恰好是整個中國消費大盤增長的5年，也是中國連鎖化率快速提升的5年。

中國連鎖經營協會發布的《2024中國餐飲加盟行業白皮書》顯示，我國餐飲連鎖化率近些年持續提升，從2019年的13%提升至2023年的24%。

截至目前，華鼎冷鏈科技已經為超20萬家餐飲門店提供高質量的冷鏈倉配服務。

據王君介紹，截至2023年末，華鼎冷鏈GMV首過百億元。2024年，華鼎冷鏈科技的GMV目標為200億元規模。

扎根河南，華鼎冷鏈科技欲做獨角獸企業，未來或將在國內資本化。

門店破萬，毛利上升

在國內，能夠達到萬店規模的品牌屈指可數。

靠火鍋食材起家，后轉型為社區中央廚房，現在正蛻變為“中國好鄰居”的鍋圈食匯就是其中一個。

鍋圈不僅創造了6年萬店規模，定位“宅家吃飯”消費場景，在后端供應鏈和前端門店的匹配磨合上自創體系，由此打開了更多的潛在市場。

根據鍋圈發布的2023年全年財報顯示，截至2023年12月31日，鍋圈已經構建起了由10307家品牌門店形成的零售終端網絡。而且，鍋圈開在社區的門店比例超過90%。

可以說，鍋圈已經建立了中國最龐大的數字化社區餐飲零售門店網絡。

而在門店增長的基礎上，鍋圈最新財務數據則顯現出了穩健的增長趨勢：2023年公司營業總收入60.94億元人民幣，凈利潤3.18億元人民幣。同時，毛利率明顯提升，由2022年的17.4%，提升至22.2%，提高4.8個百分點。

可以看出，過去一年是鍋圈修煉“內功”、提效增質的一年。

在物流配套布局上，2023年，鍋圈食品股份旗下的鍋圈投資投資極兔。今年，鍋圈實業又全資收購華鼎冷鏈科技。