眾所周知，春節期間，除了快遞物流和即時物流，其他物流業態都有或長或短的假期，大部分冷鏈企業也是這樣。

　　但今年，為了給客戶提供更好的倉配服務，河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司(以下簡稱“華鼎冷鏈”)首次推出“春節不打烊”。

　　2024年2月17日，正月初八，節后第一天上班，華鼎冷鏈CEO王君在總結春節期間的工作時，稱春節無休效果明顯，今年春節期間公司訂單平穩，沒有出現往年那樣的訂單集中高峰期和集中過后低谷期，因為保障穩定，訂單總量較去年同期反而增加一倍，創下公司成立以來的新高。

　　像快遞一樣，河南一冷鏈企業首推“春節不打烊”

　　在中國人過的所有傳統節日中，春節是中華民族最具生活情感與生活理想的節日。

　　文化學者、中國文聯副主席馮驥才今年春節為人民日報撰文時稱，團圓，是春節的第一主題。

　　既然要團圓，那大家春節期間都要放假、休息。

　　中國物流行業也都有春節放假的慣例。除了快遞物流和即時物流(像UU跑腿、達達配送、美團外賣等)外，其他物流業態一般到臘月二十三前后就都放假了，冷鏈物流放假的時間要稍晚一些，因為要給不放假的餐飲店、商超等做配送。

　　不放假的冷鏈物流企業不多，全國只有個別頭部企業會選擇堅守崗位。

　　往年也放假的華鼎冷鏈，今年春節選擇了不打烊。

　　“春節無休，這個決定在今年元旦過后的第一周就確定下來了。”王君稱，決策確定后，公司就第一時間讓營銷部門通知了所有連鎖餐飲門店的客戶，這樣一來，客戶就不用提前備貨、集中備貨，店里也不用像往年一樣囤的到處都是貨，集中配送的那幾天倉庫也堵、高速也堵，春節不打烊了，餐飲門店像平常一樣下單即可。

　　正月初八開工第一天，王君做的第一件事，就是盤點、總結春節期間公司的運營情況。結果發現，今年春節假期期間，訂單沒有像往年一樣出現忽高忽低的現象，公司在全國布局的18個倉的訂單總量卻較上年同期增加一倍。但鑒于假期中公司不打烊，配送平穩，也沒有因為訂單增加再出現切倉的情況。假期中，所有一線工作人員都在正常工作，所有的流程都在有條不紊地進行。

　　“元旦至春節這段時間的運營結果，證明我們‘春節不打烊’的運營策略是正確的，以后我們每年春節都要像今年這樣，不打烊，給客戶做好倉配保障服務。”開工第一天的第一場會上，王君還給辛苦堅守崗位的小伙伴們都發了紅包。

　　訂單翻倍，沒有爆倉也沒有切倉，這家企業做對了什么？

　　訂單翻番，對于冷鏈物流企業來說，是個什么概念？

　　王君稱，往年臨近節假日因為訂單量和貨物吞吐量過大，偶爾出現倉庫發運不及時的問題，為了解決這個問題，就得切倉。

　　“所謂切倉，就是當一個倉庫的訂單量到達峰值以后，就會臨時把一部分訂單交給最近的另一個倉庫來完成分揀、配送任務。”王君說，這樣做有兩個缺點，一是增加了成本投入，如運輸成本、裝卸成本、人工成本等;二是客戶體驗不好。

　　今年華鼎冷鏈推出“春節不打烊”后，客戶的訂單雖然超出了往年的極限值，但并沒有出現爆倉和切倉的現象。

　　未雨綢繆，和提前推出的預案，在這里發揮了重要作用。

　　在客戶訂單增多、貨量爆倉時，王君認為，作為冷鏈企業，能為客戶做的，就是做好保障，提升效率。

　　所以，開工第一天，在總結了春節期間不打烊的經驗后，他在會上就圍繞服務升級落地，對接下來3月份乃至全年的工作做了重點部署。

　　“接下來，我們要繼續提升配送頻次，縮短配送時長。”王君稱，像一線城市、大城市的配送，將從現在的一周三配調整為一日一配;部分偏遠地區的配送，將從一周一配，調整為一周兩配、三配。

　　為了提升配送時效，今年華鼎冷鏈還將在全國新布局6~8個倉配中心，再加上目前已有的18個倉配中心，倉配的密度將大大增加，配送時效也會大大提高。

　　以上海舉例，目前連鎖餐飲門店的配送，從門店下單到貨品送達，差不多要24小時，新的倉配中心啟用后，配送時效能縮短到12個小時。

　　新的倉配中心會選在哪里？

　　王君稱，哈爾濱、蘭州、南昌、昆明等都會布局。像東北地區，原來都集中在沈陽的倉，哈爾濱倉配中心啟用后，當地的配送時效至少能提升一倍;西北地區，華鼎原來只在西安有倉，像甘肅、寧夏、青海、新疆等地的配送，都從西安出發，如果在蘭州有倉，上述這些省市的配送時效，也將大大提升。

　　有了這些布局，王君說，到下一個春節旺季時，華鼎冷鏈的日均吞吐量將有望從現在的80萬件增至200萬件。

　　未來幾年，增值服務將成為冷鏈行業競爭的焦點

　　第三產業是社會經濟系統當中體量最大、創造就業崗位最多，GDP權重也應該最高的產業層級。

　　王君稱，高端的新興服務產業，將是未來中國增長率最高的區域，這是一個已經確定的“黃金坑”。

　　目前，發達國家中的第三產業，尤其是服務性產業都是GDP權重的絕對主力。

　　米筐投資數據顯示，英國第三產業在GDP中占比為80.91%;美國第三產業在GDP占比為80%;日本為70.42%、德國為70.36%、法國為70.2%......

　　那么中國呢？

　　國家統計局數據顯示，2023年，中國GDP增速較上年增長5.2%。其中，第一產業增加值同比增長4.1%;第二產業增長4.7%;第三產業增長5.8%。從數據中看到，2023年以服務業為主的第三產業增速最快，占比最大。

　　2023年中國服務業增加值占GDP比重達到54.6%，對經濟增長的貢獻率超過60%。

　　即便如此，和發達國家相比，第三產業至少還有20%以上的GDP權重需要擴充。

　　作為中國冷鏈行業中知名的創新企業、卓越企業、冷鏈下沉創新標桿企業，2024年，華鼎冷鏈將繼續修煉內功，致力于把自己打造成供應鏈一體化解決方案綜合服務商。

　　倉配服務只是目前華鼎整體服務中的一項基礎服務，華鼎還能給客戶提供信息系統大數據一體化服務，定存管理/品控/食安、供應鏈金融、食材研發及工業化解決方案等。

　　“同樣是冷鏈倉儲配送到門店，別的企業可能就在路邊進行交接了，但我們會幫客戶把貨品直接送到店里，還能幫客戶驗貨、換箱等，以確保每一件貨從華鼎出去都是安全的。”王君說，華鼎要做的就是為客戶解決后顧之憂，讓客戶專心做好自己的前端經營。

　　像大數據信息化服務，如果按成本算，每家門店的成本都在3000元左右，但和華鼎合作的16萬+連鎖餐飲門店，華鼎全部免費服務。

　　總之，產品從出廠之后，一直到到店的全流程，華鼎冷鏈都會守護到底，讓客戶經營更省心、省力、省錢、高效。

　　客戶凡是在供應鏈上遇到的問題、難題，都可以找華鼎，華鼎都會竭盡所能全力解決。

　　王君說，這是華鼎冷鏈自2019年成立以來就定下的服務宗旨。