2023食品冷鏈技術創新大會

當下，數字化浪潮已成為新一輪生產力變革的重要驅動力。作為支撐國民經濟發展的基礎性、戰略性、先導性產業，冷鏈物流對暢通經濟大循環、促進生產消費意義重大。數字化浪潮下，冷鏈數字化賦能勢在必行，企業如何打好這場無硝煙的“冷鏈技術戰爭”？

11月2日，中國物流與采購聯合會冷鏈專業委員會主辦的“2023食品冷鏈技術創新大會”在天津隆重舉行，本屆大會旨在探尋技術創新驅動下的冷鏈物流新風向，助力冷鏈物流行業和企業數字化轉型、智能化升級，多位業內專家學者和優秀企業家帶來了精彩的主題演講。

除了精彩的論壇環節，本屆創新大會還公布了2022-2023冷鏈技術創新案例，《華鼎供應鏈冷鏈數字孿生平臺》獲評“2022-2023冷鏈技術創新案例”。

華鼎自主研發的冷鏈數字孿生平臺——華鼎云SaaS平臺，對冷鏈行業涉及到的冷鏈產品交易中心、訂單中心、冷鏈倉網、冷鏈運輸網、業務實時監控平臺、全鏈溫度管理平臺、車、貨匹配中心、回單管理中心、客服中心、運力中心、調度中心、質量管理中心、IOT設備中心、供應鏈金融等冷鏈商品流通端上下游的全生命周期，進行了全鏈路數字化在線管理。

借助云平臺、5G技術、互聯網+技術、IOT技術、AI智能、大數據分析等科技手段，實現了“員工在線、商品在線、客戶在線、管理在線”，打通了生產端到消費端的各類數據，讓用戶足不出戶就可以看到商品的透明化交易和庫存流轉動態，通過大數據和超級算法幫助客戶提升管理效率和經營能力，全面提升冷鏈行業數字化發展。

以冷鏈物流基礎的倉儲管理模塊為例，華鼎供應鏈運用基于SAAS平臺打造的數字化云倉網管理系統，通過對傳統倉儲管理進行數字化升級，打破數據孤島，助力客戶實現全國倉儲一盤棋，打造倉儲數字化、智能化、可視化管理，保證倉儲管理各個環節數據傳輸的速度和準確性，提升倉庫的使用率、出入庫效率、操作準確率、庫存周轉率，以數字化系統驅動倉儲作業過程的精細化，幫助企業解決庫存利用率低、準確率低、工作無序、效率低等難題。

通過信息化、制度化、流程化的管控，華鼎供應鏈全面提升了倉儲管理各個環節的作業效率，把庫存準確率控制在99.98%，貨損貨差控制在0.02%，溫度達標率98%。

華鼎供應鏈冷鏈數字孿生平臺，將數字化系統與冷鏈物流各個作業環節進行連接和深度融合，運用數字化和智能化手段能提高冷鏈物流監控和追蹤能力，提高了整個冷鏈供應鏈的效率和可靠性，實現冷鏈產品的全流程追溯，聚焦于客戶需求提供更高效、智能和柔性的服務，真正意義上實現了冷鏈供應鏈的提質增效降本。

作為冷鏈物流數字化應用的代表性企業，華鼎冷鏈已服務1000多家知名連鎖餐飲品牌和凍品食材廠家等，服務餐飲終端門店數量超160000+。

未來，華鼎將持續創新、完善冷鏈數字化建設，為更多客戶提供數智化的冷鏈供應鏈服務方案。也將立足行業和社會的長遠發展，持續加碼智慧冷鏈供應鏈變革創新，助力我國冷鏈物流數字化轉型和智慧化升級。