民以食為天，餐飲行業是最活躍的消費業態，也是消費領域競爭最激烈的賽道之一。作為人口和消費大省，河南餐企如何守正創新？從區域性品牌到全國性品牌，河南餐企還需要哪些修煉？
大河財立方邀請了華鼎冷鏈、姐弟倆土豆粉、彼酷哩烤魚、成碗熱干面等餐飲行業大咖共聚一堂，熱議河南新餐飲未來。
華鼎冷鏈科技副總經理張彭彭在活動中表示，新餐飲要有具備以下三個特點：一是要有品質保障，確保消費者的食品安全;二是要有具備科技和智能化特性，持續提升餐飲運營效率和消費體驗;三是要滿足消費者對于健康飲食的選擇，食材要足夠新鮮、健康。
作為河南省物流豫軍企業，華鼎冷鏈以科技賦能傳統冷鏈物流服務，在全國布局有18個省級區域中心倉、2470條干支線運輸網絡，搭建起了全國協同的倉配網絡，服務范圍覆蓋20多省、243個地級市、1749個縣。
自主研發的華鼎云SAAS平臺，實現了從生產端到消費端各環節的數字化全覆蓋，實現了冷鏈物流的全流程可視化，確保全程溫度可視、品質可控，提升訂單處理效率超80%，通過數字化賦能實現餐飲供應鏈體系的效率裂變。  華鼎冷鏈持續深挖餐飲連鎖行業和客戶的痛點、難點，依托數字化賦能、全國化冷鏈物流平臺等核心能力，從供應鏈角度推出了餐飲連鎖數字化解決方案，助力餐飲連鎖客戶優化供應鏈體系、持續構建核心競爭力。 |
