為切實保障特殊食品安全，發揮引導示范作用，今年以來，亳州市采取四項舉措積極開展培育創建特殊食品示范店活動。

　　一是強化宣傳引導。召開行政指導例會，向特殊食品經營者廣泛宣傳創建活動的目的和意義，引導轄區特殊食品經營者積極參與到創建活動中來。同時，向社會各界和廣大群眾發放《特殊食品安全調查問卷》，提高公眾對創建工作的知曉率和參與率，

　　二是明確培育對象。通過“雙隨機”檢查，對條件好、無違法違規不良記錄、積極開展自查自律，守法誠信經營的特殊食品經營戶擬定為特殊食品安全示范店培育對象。

　　三是“一對一”指導到位。轄區網格化監管人員進行“一對一”監督指導，督促經營者對照創建標準開展自查，找出差距，健全特殊食品安全管理制度，落實規范化監管措施要求，確保培育創建取得實效。

　　四是加大監督檢查。對已經擬定為特殊食品示范店培育創建的經營戶，加大監管力度和監管頻率，檢查其經營中是否有銷售“三無”過期特殊食品、是否有虛假宣傳和夸大功能情況、是否落實進貨查驗及進貨查驗記錄制度等， 確保特殊食品來源可溯、經營行為誠信規范。

　　通過“雙隨機”檢查，全市1.2萬余家特殊食品經營單位，有629家擬定為培育創建對象。