時值臘味制品生產銷售旺季，為進一步消除食品安全隱患，保障廣大人民群眾舌尖上的安全，郎溪縣凌笪市場監管所扎實開展臘味制品食品小作坊專項檢查。

　　建立監管臺賬，完善檔案資料。全覆蓋檢查轄區內臘味制品食品小作坊，建立監管臺賬，要求食品小作坊經營主體按規定提供本年度臘味制品《檢驗報告》，完善監管檔案，鼓勵經營主體積極主動批次送檢，確保食品安全，形成長效監管機制。

　　加強宣傳指導，引導規范經營?，F場對臘味制品食品小作坊整體布局、操作規范、食品標簽、網絡經營等進行業務指導，廣泛宣傳《食品安全法》、《安徽省食品安全條例》等法律法規，提高經營主體法律法規意識，引導規范經營。

　　加強監督檢查，筑牢安全底線。重點檢查從業人員健康證明是否齊全有效、“四防”措施是否到位、標簽信息是否規范、臺賬是否齊全登記、廣告宣傳是否合法等，督促經營主體切實履行食品安全主體責任，確保食品安全。

　　強化執法辦案，打擊違法行為。嚴厲打擊聘用未取得健康證明的從業人員、虛假標注標簽信息、違法使用食品添加劑、虛假廣告宣傳等違法行為，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，打擊各類食品安全違法行為。

　　專項檢查中，該所累計出動執法人員128人次，檢查經營主體64戶次，對2起現場操作不規范行為責令立即整改，立案查處1起虛假廣告宣傳行為。下一步，該所將結合“兩節”打假專項行動開展“回頭看”檢查，確保廣大人民群眾食品安全。