贛州市市場監管局堅持食品生產安全從嚴監管、科學監管，近期組織實施了全市食品生產企業“雙隨機一公開”檢查，通過“兩個全程、兩個全部”著力規范食品生產加工行為，切實保障我市食品生產質量安全。

　　隨機抽取全程監督。2021年食品生產企業檢查計劃經省“雙隨機一公開”行政執法監督平臺審核批準后實施。從全市獲得食品生產許可證企業名錄庫中，按不低于企業總數5%的比例隨機抽取了28家待檢企業，從市場監管執法人員名錄庫中隨機抽取了8人作為檢查人員，并隨機匹配形成4組檢查人員及檢查對象。局機關紀委、法規科均派員對抽取過程實施了全程監督。

　　檢查行為全程規范。抽取的28家檢查對象，生產的食品涵蓋了糧食加工品、飲料、糕點、乳制品、酒類、食用油、豆制品、蔬菜制品、食品添加劑等食品類別。各檢查組采取不打招呼、直奔企業、直進現場的方式對企業生產進行“全面體檢”，重點檢查了企業保持生產許可條件、落實食品安全管理制度、成品包裝標簽標識等方面情況，細致查看了進貨查驗、生產過程、出廠檢驗等記錄臺賬。

　　檢查結果全部公開。對檢查發現的部分企業出廠檢驗制度落實不到位、食品添加劑領用不規范等管理制度落實不足問題，生產設備清潔維護不到位、生產車間雜物未及時清理等不符合食品生產通用衛生規范要求問題，檢查組全部錄入省“雙隨機一公開”平臺公示，接受社會各界監督。

　　問題處置全部到位。從檢查結果看，我市食品生產企業主體責任落實及生產規范化水平較往年有進一步提升，未發現嚴重違法違規生產加工行為。對檢查發現問題，各檢查組均依法下達了責令改正通知書，并通報屬地市場監管部門加強日常監管，督促企業進一步落實主體責任、規范生產行為、保障產品質量安全。目前，相關企業均整改到位，經屬地監管部門現場復核通過后，提交了整改報告。

　　“雙隨機、一公開”是簡政放權、放管結合、優化服務的重要改革部署，市市場監管局將持之以恒抓實抓好，為科學監管不斷注入新力量，切實提升監管效能。

　　來源：市局食品生產科