為了進一步增強學校及校園周邊食品生產經營主體的責任意識和法律意識，嚴厲打擊食品安全違法違規行為，及時發現和消除食品安全隱患，近期，渭源縣新寨鎮市場監督管理所大力開展學校及校園周邊食品安全專項整治行動。

　　靠實主體責任，提升食堂管理水平。重點檢查學校負責人是否履行第一責任人，是否有校園食品安全工作制度，是否將學校食堂食品安全工作納入學校日常管理。查看從業人員健康證持證情況，食堂加工環境，餐飲具清洗、消毒、食品留樣，進貨渠道是否正規，是否索票索證，食品儲藏是否符合要求，防蠅、防鼠、防塵措施是否到位。查添加劑使用，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對添加劑實行“五專”管理，是否公示等。

　　加大監管力度，嚴厲打擊違法行為。重點檢查校園周邊食品商店，主要查看證照、健康證，食品進貨渠道，進貨查驗和索證索票制度及其落實情況，經營場所內外環境是否保持整潔、衛生，是否存在采購銷售過期變質、標簽標識不規范、“三無”食品、“五毛”食品等行為。是否超范圍經營，嚴厲查處生產經營超保質期、不符合食品安全標準食品與食品原料等違法行為。

　　排查風險隱患，規范操作流程。主要針對校園周邊餐飲攤點，檢查了加工原料來源和進貨渠道，是否存在利用有毒有害、腐爛變質等原料和無檢驗檢疫合格證明的肉制品加工行為，是否違規制作銷售涼菜食品等。查看餐飲操作規范流程、餐具消毒、從業人員健康管理等情況，對發現問題限期進行了整改。

　　截至目前，共出動執法人員66人次，檢查學校食堂3家，學校周邊餐飲單位7家，學校周邊食品銷售單位23家，發出責令改正2份。