近期，貴州省市場監管局組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、豆制品、酒類、冷凍飲品、肉制品、食用農產品和水果制品等7大類食品375批次樣品，檢出餐飲食品、豆制品、酒類、肉制品、食用農產品和水果制品等6大類食品22批次樣品不合格。不合格食品涉及菌落總數、大腸菌群、恩諾沙星、甲氧芐啶、氯霉素、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、糖精鈉（以糖精計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、鎘（以Cd計）、總汞（以Hg計）、酒精度等指標。

　　對抽檢發現的不合格食品，貴州省市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。

　　現將監督抽檢不合格食品具體情況通告如下：

　　一、云巖區包點坊食品店銷售的小饅頭，其中糖精鈉（以糖精計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。

　　二、平塘縣劉鑫熟食店銷售的烤鴨，其中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。

　　三、水城縣藍夢禽類屠宰店銷售的土雞，其中氯霉素殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。

　　四、貴州雅天酒店有限責任公司使用的中餐廳炒貨盤，其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。

　　五、貴州世紀頤和旅游管理有限公司使用的包房碗，其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。

　　六、興仁市易購商貿有限公司銷售的、標稱貞豐縣馬氏豐味食品有限責任公司生產的豐味豆腐乳，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。

　　七、水城縣藍夢禽類屠宰店銷售的烏骨雞，其中恩諾沙星、甲氧芐啶、氯霉素殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣電計量檢測（湖南）有限公司。

　　八、貴州恒億餐飲管理有限公司貴州分公司銷售的醬油饅頭，其中糖精鈉（以糖精計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。貴州恒億餐飲管理有限公司貴州分公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經貴州省檢測技術研究應用中心復檢后，維持初檢結論。

　　九、綏陽縣歐世華聯購物中心銷售的、標稱遵義市宏達黃酒釀造廠生產的黃酒，其中酒精度不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

　　十、標稱遵義市黔北富之康食品有限公司生產的羊肉火鍋（麻辣肉/雜），其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。

　　十一、貴州雅天酒店有限責任公司使用的中餐廳海鮮碗，其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。

　　十二、紅花崗區吳瓊英蔬菜批發店銷售的紅小米辣，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

　　十三、鐘山區鈺星小籠灌湯包子店銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

　　十四、貴州華聯綜合超市有限公司貴陽分公司銷售的、標稱貴州山珍寶綠色科技開發有限公司生產的水果熊貓刺梨糕，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

　　十五、貴州世紀頤和旅游管理有限公司使用的烤鴨盤，其中大腸菌群數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省產品質量檢驗檢測院。

　　十六、盤州市天添超市三店銷售的、標稱祿勸仙臺山茯苓酒廠生產的祿勸小鍋酒，其中酒精度不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

　　十七、貴州省華聯瑪客超市有限公司金灘分公司銷售的韭菜，其中總汞（以Hg計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。

　　十八、銅仁市碧江區榮忠農產品批發部銷售的豇豆，其中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

　　十九、紅花崗區瑞蘭副食店銷售的、標稱貴州天瀧神仙酒業發展有限公司生產的天瀧神酒·刺梨酒，其中酒精度不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。貴州天瀧神仙酒業發展有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經廣電計量檢測（湖南）有限公司復檢后，維持初檢結論。

　　二十、平塘縣故香瘋味瘋味攤銷售的烤鴨，其中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為遵義市產品質量檢驗檢測院。

　　二十一、銅仁市碧江區榮忠農產品批發部銷售的香菇，其中鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

　　二十二、貴安新區黨武鄉同宇便利店銷售的、標稱貴州三毛酒業有限公司生產的茅臺鎮迎賓酒，其中酒精度不符合產品標簽標示要求。檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。

　　特此通告。

　　貴州省市場監督管理局

　　2022年1月13日