韶關市市場監管部門嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施食品監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為深圳中檢聯檢測有限公司。

　　本期省轉市級抽檢14類食品共141批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格139批次，不合格2批次（詳見附件），合格率98.6%。其中，合格食品包括：餐飲食品10批次、茶葉及相關制品6批次、炒貨食品及堅果制品1批次、豆制品1批次、糕點9批次、酒類2批次、冷凍飲品2批次、糧食加工品3批次、肉制品4批次、乳制品5批次、食用油、油脂及其制品59批次、蔬菜制品1批次、水產制品9批次、飲料27批次。不合格食品包括：食用油2批次。不合格問題主要是食品添加劑的問題?，F將具體情況通告如下：

　　(一)仁化縣家萬福超市銷售的標稱食用植物調和油,乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。

　　(二)湞江區犁市鎮萬家福超市銷售的標稱食用植物調和油,乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定。

　　針對食品安全監督抽檢中發現的問題,全市各級市場監管部門按照相關法律法規,對不合格產品及其生產經營企業依法進行調查處理,責令企業查清產品流向,采取下架、召回不合格產品等措施,并分析原因進行整改,防控食品安全風險。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案,并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

　　不合項目分析：

　　乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑,應用越來越廣泛。根據GB2760食品添加劑使用衛生標準，乙基麥芽酚在食用油中不得使用。過量食用乙基麥芽酚對人肝臟有影響，骨骼和關節提前脆變癌變等疾病。嚴重的還可能導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至能夠損傷肝、腎，對人體有較大的危害。乙基麥芽酚超標的主要原因可能是生產商違法添加。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

　　特此通告。

　　附件1：省轉市級食品監督抽檢不合格食品明細表（2批）.xls

　　附件2：省轉市級食品監督抽檢合格食品明細表（139批）.xls