6月16日，潮州市食品安全委員會辦公室舉行2021年潮州市食品安全宣傳周啟動儀式。市食安辦主任、市市場監管局黨組書記、局長陳德堡致辭并宣布今年全市食品安全宣傳周正式啟動。

　　陳德堡在啟動儀式上指出，今年的宣傳周的主題是“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”，旨在集中展示歷年來潮州市食品安全工作取得積極成效，切實弘揚勤儉節約和誠實守信的中華民族傳統美德，全力營造尚德守法的良好環境，不斷推動食品安全人人關注、人人參與社會共治格局。

　　陳德堡強調，在市委、市政府的正確領導下，在全市監管部門、企業主體和新聞媒介的通力合作和共同努力下，全市食品安全工作穩中有進，守住了不發生系統性、區域性食品安全事故的底線，食品檢驗量達每千人5批次、餐飲單位明廚亮灶全面覆蓋、食品流通風險分級工程等一系列重點任務、重要措施逐步實施，全市食品安全保障能力不斷提升，呈現欣欣向榮的發展態勢。全市食品安全工作者要繼續把責任扛在肩上，使命放在心頭，要以群眾滿意為導向，群策群力，繼續攜手實現好、推動好人民對美好生活向往偉大目標。陳德堡同時要求，各級、各部門要嚴格落實好疫情防控措施，積極采取各種零接觸方式，將本次宣傳周辦出特色、辦出水平。

　　此次潮州市食品安全宣傳周活動自6月16日開始至6月25日共為期10天，由市食安辦會同市文明辦等18個部門聯合舉辦。啟動儀式后，各部門將結合職能分工，各自分別開展相關的主題日活動。由于疫情原因，今年潮州市的食品安全宣傳周采取線上宣傳為主，線上線下相結合的宣傳形式，覆蓋食品安全全過程生產經營領域，讓食品安全理念貫穿“從農田到餐桌”全鏈條、全過程。