為強化深圳食品安全監管，有效防控系統性、區域性和行業性食品安全風險隱患，進一步提高人民群眾的獲得感、幸福感和安全感，深圳市市場監督管理局對食品抽檢制度進行創新性優化改革，突出問題導向，遵循避免重復、全面覆蓋的抽檢原則，確保抽檢監測經費用到實處，最大限度地發揮檢測效益。我局以此工作目標開展食品安全抽檢工作，現將近期抽檢情況通報如下：

　　一、總體情況

　　本次通報的食品共1862批次，涉及經營主體938家，共檢測食品指標3879項次，發現不合格樣品3批次。涉及不合格食品類別為食糖1批次，食用農產品1批次，特殊膳食食品1批次，涉及不合格項目類別為農藥殘留、品質指標。

　　二、各類食品情況

　　1.共抽檢淀粉及淀粉制品38批次，未檢出不合格樣品。

　　2.共抽檢豆制品3批次，未檢出不合格樣品。

　　3.共抽檢罐頭3批次， 未檢出不合格樣品。

　　4.共抽檢糧食加工品1617批次，未檢出不合格樣品。

　　5.共抽檢肉制品1批次，未檢出不合格樣品。

　　6.共抽檢食糖1批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項目為還原糖分。

　　7.共抽檢食鹽21批次，未檢出不合格樣品。

　　8.共抽檢食用農產品17批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項目為阿維菌素。

　　9.共抽檢食用油、油脂及其制品38批次，未檢出不合格樣品。

　　10.共抽檢蔬菜制品35批次，未檢出不合格樣品。

　　11.共抽檢水產制品1批次，未檢出不合格樣品。

　　12.共抽檢特殊膳食食品1批次，檢出不合格樣品1批次，不合格項目為維生素D。

　　13.共抽檢調味品86批次，未檢出不合格樣品。

　　各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項目小知識見附件3，食品安全監督抽檢檢驗項目詳見附件4。

　　三、不合格產品處置情況

　　對本次抽檢不合格的產品，我局要求各轄區市場監管部門及時對不合格產品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務。

　　四、食品安全消費提示

　　深圳市市場監督管理局提醒您，學校食堂采購糧、油、副食品等食材時應注意定點采購，堅決杜絕向無證流動攤販采購的行為。定點采購單位應證照齊備，并按照規定進行索證，以保證所采購的食品原輔料可溯源。采購的原輔料應先驗收后入庫，拒收假冒偽劣、腐敗變質、過期的食品及農產品。按需采購，避免因采購過多、放置時間過長導致腐敗變質。每餐的食品應留樣保存，以備查驗。

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每期食品抽檢信息公布。

　　特此通報。

　　附件：1.   抽檢不合格信息

　　2.   抽檢合格信息

　　3.   部分不合格項目小知識

　　4.   深圳市食品安全監督抽檢檢驗項目

　　深圳市市場監督管理局

　　2021年5月31日