豬肉價格出現反彈。農業農村部近期發布的數據顯示，10月11日-10月15日（簡稱“第41周”），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤16.88元，環比上漲14.1%；同比下跌55.6%，較上周收窄7.2個百分點。
　　
　　業內人士認為，生豬供應相對過剩局面將持續一段時間，一輪生豬去欄周期不可避免。同時，當前的政策導向在推動豬價企穩。
　　
　　價格上漲
　　
　　農業農村部分析，第41周，國內瘦肉型白條豬肉出廠價格（簡稱“豬肉價格”)環比上漲。隨著天氣轉涼，豬肉價格偏低，多地提前腌臘、灌香腸，加之收儲影響，終端需求明顯好轉。同時，大體重生豬消化速度加快，價格高于標準體重生豬，養殖戶抗價意向增強，生豬供應短時收緊，共同支撐生豬與豬肉價格上漲。
　　
　　其中，東北地區豬肉周均價為每公斤15.79元，環比上漲13.6%，同比下跌54.5%，較上周收窄6.2個百分點。
　　
　　農業農村部分析，東北地區進入秋收季，生豬銷售人員減少，加之大體重生豬價格高于標豬，養殖戶集中抗價惜售；同時，終端需求好轉，豬肉外調順暢，周前期生豬與豬肉價格漲幅明顯。不過，周后期，隨著豬肉價格漲至相對高位，豬肉銷售速度減慢，價格止漲回落。
　　
　　此外，華北地區豬肉周均價為每公斤16.43元，環比上漲16.2%，同比下跌54.9%，較上周收窄8.2個百分點。隨著豬肉價格漲至相對高位，屠宰企業訂單縮減，10月15日豬肉價格小幅下跌。
　　
　　華東地區豬肉周均價為每公斤16.75元，環比上漲15.5%；四川豬肉周均價為每公斤17.11元，環比上漲9.3%；廣東豬肉周均價為每公斤18.73元，環比上漲1.6%。
　　
　　低迷態勢仍存
　　
　　目前，生豬生產全面恢復。據國家統計局統計，9月末全國能繁母豬存欄4459萬頭、生豬存欄4.38億頭，均相當于2017年年末水平。農業農村部畜牧獸醫局負責人孔亮在10月20日舉行的新聞發布會上稱，豬價低迷態勢還存在難以扭轉的態勢。
　　
　　他表示，3月以來，規模豬場每月新生仔豬數均在3000萬頭以上，并持續增長。8-9月，全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。預計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長，生豬供應相對過剩局面仍將持續一段時間。如不實質性調減產能，豬價低迷態勢難以扭轉，尤其是明年春節過后的消費淡季，豬價可能繼續走低，并造成生豬養殖重度虧損。
　　
　　孔亮介紹，生豬生產在二季度已經完全恢復，當前的市場供應出現階段性過剩，主要是因為生產仍在慣性增長。今年1月下旬開始，豬肉價格連續8個月回落，在剛剛過去的中秋、國慶消費旺季，也沒有出現豬肉價格反彈。9月全國養豬場（戶）虧損面達到76.7%。
　　
　　二級市場情緒樂觀
　　
　　A股市場豬肉板塊在8月觸底后出現震蕩反彈行情。國元證券10月20日發布研報稱，豬價可能在醞釀一輪超級行情。2021年初，能繁母豬的過度補欄導致現在的生豬存欄量的慣性增長，按照時間計算，本輪補欄將導致今年年底迎來生豬出欄的高峰。但無論如何，一輪生豬的去欄周期應不可避免。
　　
　　招商證券農林牧漁分析團隊認為，東北母豬產能在9月已明顯去化。若四季度豬價反彈幅度有限，則產能去化有望持續并帶動明年豬價反轉。以明年的出欄量來看，當前生豬板塊的頭均市值均處于歷史低位，而豬價在前期低點再度下探的風險較低。