近幾日的豬價是一路高歌猛進，狂奔不息，屢屢再沖新高，目前多地已破18元/斤大關，局地也破了19，看來這是要“破20”的節奏嗎？ 照這個走勢的話，破20也是松松的事。有些人就看不懂了，這半個月是咋回事，況且還在接連投放儲備凍豬肉的背景下，并且到30日又有2萬噸儲備肉投放市場，為何豬價漲勢依然這么“猛”？ 看著有點讓人捉摸不透，實則還是有一定因素決定的，造成這種現象的根本原因就是市民對鮮豬肉的消費需求量增多了，也可以簡單稱之為“鮮豬肉的旺季”，鮮豬肉的供應處于緊張，屠宰供應端跟不上，就提價快收豬，自然就造成生豬價格的一路狂奔新高。 導致市民熱衷于鮮豬肉的情況，我們大家也都心知肚明，那就是近個把月的冷凍豬肉，以及別的冷凍進口食品，接連出現新冠病毒問題，對消費者選擇肉制品時形成一定程度的影響，什么寧可不吃肉，也不吃冷凍肉，想吃就多花錢買點鮮豬肉，所以這段時間的凍豬肉投放，市場對此反應較“冷淡”。
隨著元旦將至，春節臨近，豬市處于高位行情，對于養殖戶壓欄的大肥豬，不建議再壓欄了，如果一直拖著不賣，錯過了最佳的售賣期限，每頭少掙幾百塊，屆時心里會非常不爽，況且眼下飼料成本漲、大豬料肉比高、管理用藥防疫成本增加等等因素。 再加上據中央天氣預報預測，從12月28日開始，我國將會迎來一次“霸王級”的寒潮，這次寒潮的特點是降溫范圍廣，降溫幅度大，氣溫低，部分地區會出現入冬以來最低的溫度，連溫暖的廣東也要下降至4℃，更別提北方地區了，所以后期豬價可能會出現一段時間的強震蕩，養豬戶們要注意觀察豬價走勢，不妨瞅一個適合自己心里的價位，落袋為安。 據豬價系統監測顯示，今日監測的26個省市中，生豬價格有23漲0跌3平，上漲地區占到全部監測的89%，豬市整體處于“大面積上漲”態勢。 總的來看，今日豬市再攀新高位，整個豬市繼續一片“紅彤彤”，養豬人在欣喜高興之余，一定別笑過了頭，20雖近在咫尺，想突破還是有一定難度的，因為該賣不賣，后續要是大回調，心里會很不爽。 據北京、上海消費大城市批發白條價格來看，批發市場白條開磅價格呈現上漲態勢，市場到貨量有所減少，商戶有著一定的搶貨現象，高價豬肉持續，使整體市場走貨量相對有所疲軟。 據屠宰企業采購難度來看，屠宰企業生豬采購難度依舊偏大，不少屠宰企業有著提價保量現象，山東、河南地區少量屠宰企業生豬收購情況有著較為明顯的緩解態勢，屠宰企業出現一定的壓價意愿，南方地區屠宰企業生豬采購難度依舊偏大，養殖企業豬價上漲現象表現突出，由于市場提價難度偏大，市場觀望現象相對有所增加。 近兩天生豬行情研判：全國生豬價格延續大部上漲態勢，高價豬企企穩現象增多，南方地區豬價仍有補漲現象，北方局部地區或出現調整現象。 |
