據不完全統計，2021年日本厚生勞動省通報中國輸日食品違規案例共156例，主要涉及蔬菜及蔬菜制品、水產品及水產制品、糧食及糧食加工品、堅果及堅果制品、加工食品等13類產品，違規原因主要集中在污染物及生物毒素、農藥殘留和食品添加劑等問題。具體如下：

2021年第一季度，日本厚生勞動省通報我國輸日食品違規案例共28例。從涉及的食品種類和違規原因來看，主要涉及蔬菜及蔬菜制品（14例）、水產品及水產制品（6例）、堅果及堅果制品（4例）等；違規原因集中在污染物及毒素（16例）和農藥殘留（9例），其次是食品添加劑（2例）和獸藥殘留（1例）。

2021年第二季度，日本厚生勞動省通報我國輸日食品違規案例共42例。從涉及的食品種類和違規原因來看，主要涉及蔬菜及蔬菜制品（13例）、水產品及水產制品（11例）、堅果及堅果制品（10例）、油籽（4例）和加工食品（3例）等；違規原因集中在污染物及毒素（20例）、農藥殘留（15例）和食品添加劑（7例）。

2021年第三季度，日本厚生勞動省通報我國輸日食品違規案例共41例。從涉及的食品種類和違規原因來看，主要涉及蔬菜及蔬菜制品（19例）、水產品及水產制品（11例）、糧食及糧食加工品（3例）、加工食品（2例）等；違規原因以污染物及毒素（29例）為主，其次是農藥殘留（8例）、食品添加劑（4例）。

2021年第四季度，日本厚生勞動省通報我國輸日食品違規案例共45例。從涉及的食品種類和違規原因來看，涉及堅果及堅果制品（18例）、蔬菜及蔬菜制品（14例）、水產品及水產制品（8例）、糧食及糧食加工品（3例）、調味品及香料（2例）；違規原因以污染物及毒素（33例）為主，其次是農藥殘留超標（10例）、食品添加劑超標（2例）。

上述所統計的156個違規案例中，不合格原因主要集中在污染物及毒素（96例）、農藥殘留（44例）和食品添加劑超標（15例）。

1、污染物及毒素

涉及污染物及毒素的案例中，水產品及水產制品、蔬菜及蔬菜制品中的污染物（大腸桿菌和細菌）超標的案例較多，二氧化硫和氰化

物超標、黃曲霉毒素和下痢性病貝毒也是被通報的主要原因。而堅果及堅果制品中的黃曲霉毒素被通報的數量最多。

2、農藥殘留

涉及農藥殘留超標案例中，涉及的農藥種類共16種，具體包括腐霉利（8例）、撲草凈（8例）、烯酰嗎啉（7例）、噻蟲嗪（5例）、三唑醇（3例）等，主要涉及蔬菜及蔬菜制品、水產品及水產制品。

3、食品添加劑超標

涉及食品添加劑超標案例中，涉及具體物質6種，分別是甜蜜素（7例）、防腐劑（4例）、乙二胺四乙酸鈣二鈉（2例）、二氯甲烷

（1例）和環氨酸（1例），主要涉及蔬菜及蔬菜制品、功能食品、水產品及水產制品、油籽及油類制品和加工食品。