據烏拉圭旅游部官網提供的烏國家農業研究所（INIA）的數據，烏拉圭大米出口量在全球排名第七，95%的大米都出口到世界市場，包括60多個國家，約有1700多萬人食用了產自烏拉圭的大米，年出口額超過5億美元，在烏國內創造了3萬個直接和間接就業機會。

烏每年用于大米生產所占用的土地約14萬公頃，約400個生產組織。烏水稻種植區包括十個省，分別為：羅卡、拉瓦列哈、特林塔和特雷斯、杜拉茲諾、塞羅拉爾戈、塔庫阿倫博、里維拉、阿蒂加斯、薩爾托和派桑杜。