據阿根廷媒體消息，阿根廷農村發展研究所（IDR）發布數據稱，受到霜凍和焚風導致的干旱影響，2021年阿根廷櫻桃產量預計僅為4100噸，較去年的4751噸減少14%。

從品種來看，預計Bing將減產21%，從2020年的2177噸減少到今年的1728噸。Lapins品種產量預計將增加48%，從2020年的462噸增加到今年的684噸。

據介紹，阿根廷櫻桃年產量波動較大。2015年阿根廷櫻桃產量僅為2035噸，2017年產量上升到了5901噸。2018年產量緊接著下降了60%，僅為2346噸，2019年繼續下降至2245噸。從近幾年產量波動情況來看，2020年和2021年連續兩年產量持續超過4000噸，屬于收成比較不錯的年份。

阿根廷櫻桃生產商和出口商Fragapane Hermanos介紹說，他們于三周前開始收獲，受到霜凍影響，櫻桃減產了20%。但是與去年同期相比，公司出口量增加了17%-19%。

阿根廷櫻桃年出口量的歷史高位在2,500噸左右，近年來價格保持穩步上升，出口時間集中在每年的12月份。主產區為門多薩?。∕endoza），種植面積784公頃。其中659公頃為商業性果園，種植時間超過7年且狀態良好。其次是丘布特?。–hubut）338公頃、里奧內格羅?。≧ío Negro）264.5公頃、內烏肯省（Neuquén）220公頃和圣克魯斯?。⊿anta Cruz）208公頃。