以色列衛生部發布479973021號通告，制訂部分食品中二氧化硫（包括亞硫酸鹽）的最大使用限量標準，具體見下表。

食品添加劑名稱

產品類別

最大用量（mg/kg）

二氧化硫（包括亞硫酸鹽）

新鮮或冷凍蝦、蟹

產品規格為每公斤不超過80只

150

產品規格為每公斤80-120只

200

產品規格為每公斤超過120只

300

煮熟的蝦、蟹

產品規格為每公斤不超過80只

135

產品規格為每公斤80-120只

180

產品規格為每公斤超過120只

270