食品伙伴網訊 2021年10月4日，加拿大衛生部發布NOM/ADM-0174號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自地衣芽孢桿菌SJ13263的谷氨酰胺酶（Glutaminase）用于面包、乳制品調味制劑、面粉；水解動物、牛奶和植物蛋白；意大利面、非標準化烘焙產品、全麥面粉和酵母中。
此次修訂自2021年10月4日起生效。 本文由中國食品安全網編譯，僅供網友學習參考使用，如需轉載，請聯系取得授權后轉載。中國食品安全網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301 、0535-2122172 ，Email：vip@foodmate.net、。 |
