2022春節將至，為保障全市人民群眾吃得放心、安心、舒心，度過一個健康、祥和、平安、歡樂的節日，對節日期間食品安全進行溫馨提示如下：

　　一、食品采購要細心

　　選購食品應選擇到持有有效《食品經營許可證》的食品經營單位購買。購買冷凍冷藏食品要到具備相應食品經營項目、儲藏條件規范、符合衛生要求的正規商場、超市和市場購買，要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息。食品采購要做到“三查三注意”：一查食品包裝標識是否齊全，注意不要購買“三無”食品；二查食品和原料的生產日期和保存日期，注意是否超過保質期；三查食品外觀，注意不購買感官異常的食品和原料。

　　二、食品儲存要用心

　　應根據標簽或說明書上的儲存條件儲存食品，大部分食品可以常溫陰涼干燥條件下儲存，需要低溫冷藏儲存的食品（低溫奶、火腿腸等）應冷藏儲存，在規定的保質期內食用，特別是部分糕點、面包、鮮奶等食品保質期較短，應及時查看其保質期，謹防過期。

　　三、外出就餐要當心

　　要嚴格遵守疫情防控規定，盡量減少家庭聚餐，不吃易過敏食物，不吃變質食品。外出就餐盡量選擇到有《食品經營許可證》、衛生條件好的餐飲單位就餐，提倡“尋笑臉就餐”。就餐采取分餐制或使用公筷公勺，與其他消費者保持一定距離；慎食生冷類食品；要按需適量點餐、不要食用“野味”“新奇”等食物。

　　四、網絡訂餐要留心

　　要注意查看賣家的食品安全相關證照及產品生產日期、保質期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，勿長時間存放，盡量不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等食品。

　　提醒廣大消費者在交易過程中要注意收集和保存相關購物證據，及時向商家索取并妥善保管購物發票、小票。電子交易碼等有效憑證，掃碼付款時要注意保留截圖。出現消費糾紛，及時與商家協商處理，或撥打12315、12345熱線依法維權。如發現食品經營單位存在食品安全違法違規線索，可撥打12315、12345進行投訴舉報。

　　濟南市食品藥品安全委員會辦公室
 

　　2022年1月27日