“米袋子”、“菜籃子”、“飯桌子”看似瑣碎，卻是重大的民生問題，關乎每個人的健康，在過去的一年里南京市食品質量安全監控中心堅持做好食品質量安全監管支撐，嚴把食品生產許可審查關，用365天的執著和堅守，完成了下面這份“年度成績單”……

　　核查受理優質高效

　　2021年，南京市食品質量安全監控中心（以下簡稱“監控中心”）共計受理了489家企業的普通食品生產許可申請，其中新發證申請134家，延續申請158家，變更（需現場核查）申請98家，簡單變更（無需現場核查）65家，注銷、補領申請34家；受理食品添加劑企業24家，全年受理企業總計513家；組織現場核查企業380家；不予行政許可59家，不予許可率15.5%。2021年全年受理企業總數較2020年上升30.8%，現場核查企業數比2020年全年上升57%。

　　此外，監控中心及時完成企業申報材料匯總表的上報、江蘇省食品生產許可證管理系統的錄入、許可審批紙質版材料的整理歸檔等工作，全年上報的所有食品生產許可審批材料做到“0超期、0差錯、0退回”。

　　核查人員管理有序

　　自新版《食品生產許可管理辦法》實施以來，全市食品生產企業現場核查均由食品安全監管人員進行。監控中心嚴格貫徹執行國家市場監管總局、省局以及市局相關要求，做好現場核查人員資料收集工作，制作了全市食品生產監管人員名冊，保證食品生產許可現場核查工作順利開展。

　　同時，監控中心加強人員培訓和工作考核，召開了全市食品生產許可核查組長會議、全市食品及食品添加劑核查人員業務培訓會議，多舉措提升全市食品生產許可核查人員的整體業務能力，為做好食品生產許可工作打下了堅實的基礎。

　　此外，中心還全面開展廉政教育工作，強化企業監督機制，真正做到許可工作公開透明。

　　服務企業不斷深化

　　2021年上半年，根據南京市食品生產企業需求，監控中心召開了南京市鴨血粉絲湯及類似產品的食品生產許可專家研討會。專家就此類產品是否可以納入食品生產許可范圍、納入后的許可歸類、產品執行標準的相關要求、產品配料比例及標識標簽等問題進行了深入探討分析并達成最終意見。會后由監控中心起草、行政服務審批處出具了《關于南京市鴨血粉絲湯及類似產品食品生產許可相關事項的通知》。

　　下半年，監控中心召開了南京市首次其他食品生產企業審查方案及企業標準專家評審會，為簡化行政審批手續，優化我市營商環境打下了良好基礎。

　　2022年是食品生產企業換證申請的高峰年，監控中心未雨綢繆，及時召開了南京市2022年上半年食品生產許可證換證企業告知會，就換證事項申報、食品生產許可申請書填寫等具體事項展開相關培訓，確保換證工作能夠順利進行。

　　項目研究積極推進