池州市五屆人大一次會議和市政協五屆一次會議于2022年1月8-13日召開。池州市市場監管局多措并舉全力做好“兩會”期間食品安全保障工作。
一是重點部署。制定了“兩會”餐飲服務食品安全保障工作方案，成立食品安全保障工作和應急處置領導小組，市區監管聯動，要求參與食品安全的工作人員增強責任意識，按照要求落實各項工作措施，明確各崗位的工作職責。
二是提前介入。會議開始前，現場保障小組提前入駐“兩會”服務定點接待單位，嚴格審核菜單，規范食品操作程序，及時排除食品安全隱患，對3家“兩會”代表定點入住供餐酒店的米、面、油、蔬菜等大宗食材和餐飲具清洗消毒效果抽檢，全面壓實主體責任，共監督抽檢食品及其相關產品200批次，簽訂《食品安全承諾書》3份。發現食品安全隱患15處、審核菜單39份，著力提升接待酒店食品安全保障能力。
三是全程駐點。采取定人、定崗、定位監管模式，落實3家定點接待酒店駐點保障，對供餐食材進貨查驗、加工操作流程、餐具及場所消殺、留樣管理等環節落實全過程監督，落實每日每餐必查，蔬菜、水產品的動重點食品抽樣快檢，對4種快檢不合格的食品立即停止使用，切實做好代表餐飲安全保障工作。 |
