11月26日，菏澤市政府舉辦食品安全工作情況新聞發布會。市食品藥品安全委員會辦公室副主任、市市場監管局副局長李慶發布2021年菏澤市食品安全工作情況，市市場監管局食品流通安全監管科與餐飲服務食品安全監管科負責人出席發布會，并回答記者關于全市冷鏈食品疫情防控情況、餐飲具清洗消毒專項整治工作的提問。

　　2021年，菏澤市認真貫徹食品安全“四個最嚴”要求，嚴格落實“黨政同責”“四有兩責”，狠抓食品安全全過程、全方位監管，各部門協調聯動，全社會共治共管，食品安全形勢持續穩中向好。2019年、2020年菏澤市食品安全工作考評中均獲得A級等次，被命名為“山東省食品安全市”。

　　市委、市政府把保障食品安全作為重大政治責任，將提升食品安全整體水平作為重大民生工程。市縣鄉三級重新組建食品藥品安全委員會，成員單位得到新加強，協調機制更順暢，抽檢經費實現新增長。省級食品安全市縣創建工作圓滿收關，正式提交創建國家食品安全城市的申請。成武縣、鄆城縣創建為國家級農產品質量安全縣，曹縣、巨野縣、鄄城縣、單縣、東明縣、定陶區創建為省級農產品質量安全縣。市內累計培育“有機食品、無公害農產品、綠色食品、地理標志農產品”1064個，綠色食品原料標準化生產基地2處，共計55萬畝，無公害畜產品認證企業76家。17處標準化農貿市場改造全面完成，食品安全區域公用品牌“菏菏美美”發布使用，“食安菏澤”品牌暨“伏羊節”影響力不斷提升。“食安菏澤會客廳”等一批線上線下品牌推廣平臺作用更加明顯。

　　菏澤市食品安全規范整治力度持續加大。42家牛羊家禽集中屠宰場（點）、9家病死畜禽處理廠建成投用，農產品承諾合格證制度全面推行。城區農貿市場食品安全快檢點擴大到184處，累計快檢食用農產品36萬余批次。2112家大中型餐飲服務單位實現“明廚亮灶”，持證學校食堂明廚亮灶率達到100%，建成中央廚房30家、數量居全省第二名。全市共開展食品監督抽檢47935批次，不合格產品核查處置率達100%。冷鏈食品疫情防控，實現出倉食品零污染、防控人員零感染。

　　發布會結束后，邀請媒體記者先后前往佳和超市、大樹集團、鑫茂央廚，近距離參觀食品安全快檢室，了解食品檢驗檢測工作、食品安全生產標準化、規范化管理情況，直擊餐飲制作和配送各環節食品安全、監管等情況，并就公眾關注的食品安全熱點問題進行采訪解答。