墨西哥物產豐富，是農牧產品出口大國，動物蛋白年產量全球排名第7，牲畜存欄量全球排名第11。2021年前三季度，中國從墨西哥進口7.2萬噸肉類，其中豬肉進口量為6.8萬噸，豬雜碎進口量為0.3萬噸。為促進中國與墨西哥豬肉行業的交流與貿易合作，11月23日，由中國肉類協會（CMA）和墨西哥聯邦肉類企業檢驗協會（ANETIF）聯合主辦的“中國-墨西哥豬肉行業線上交流會”順利召開。來自中墨兩國政府相關部門、行業協會及企業的70余人在線參加了該會議。

　　墨西哥聯邦肉類企業檢驗協會會長杰西？胡埃塔（Jesus Huerta）、墨西哥農業委員會（CNA）副主席馬里奧·普恩特·拉亞（Mario Puente Raya）、中國肉類協會副會長高觀先后致辭。雙方行業領導均表示中墨兩國肉類行業應開放合作，進行更多行業交流，努力促成合作成果。

　　墨西哥國家農業食品衛生安全質量局（SENASICA）局長胡安？蓋伊博士（Juan Gay）就“墨西哥豬肉生產衛生概況”作了介紹。他表示墨西哥供應國際市場的豬肉都是采用產業一體化生產方式，產品質量可靠。墨西哥豬業生產沒有口蹄疫、古典豬瘟和豬偽狂犬病疫情，豬業疫病防控和應急措施體系成熟有效，還開發了專業的手機移動申報終端，十分注意來自航空和海運途徑的疫情輸入風險。最后蓋伊博士表達了希望有更多的墨西哥豬肉工廠可以獲得豬肉輸華資質。

　　中國肉類協會顧問王志剛先生就“中國進口肉類準入規定”作了介紹，包括中國進口肉類監管體系、進口肉類相關的標準和法規、評估和審查肉類進口來源國的要求、肉類加工廠的準入申請流程，及新情況下中方采取的視頻檢查情況。他還針對2022年1月即將實施的海關總署248號令和249號令的一些新規定做了提示，例如境外生產企業注冊有效期及進口肉類內外包裝標識要求等。

　　中國肉類協會副秘書長胡瑩就“當前中國豬肉行業概況”作了分享介紹。2021年中國豬肉行業實現了雙疫情影響下的完全恢復，肉類進口穩中微降。她著重介紹了對豬肉生產及行業發展產生重要影響的政策措施，包括動物重大疫病分區防控、實施《生豬產能調控實施方案》《生豬屠宰管理條例》及“十四五”規劃中豬肉行業的發展目標等方面。

　　Carroll農場代表作了公司介紹。Carroll農場是墨西哥最大的豬肉生產企業，年產生豬180萬頭。萬洲國際旗下公司史蜜斯菲爾德擁有Carroll農場100%的股權，是中國豬肉企業在墨西哥投資的典型成功案例。

　　墨西哥Keken公司、Kowi公司、SaSa公司、Soles公司和Norson公司也分別針對生產加工條件、出口業務聯系人、出口中國的主要豬肉產品等方面作了簡要介紹。在問答交流環節，雙方就中國海關新規和具體的肉類貿易問題作了交流。

　　之后，中國肉類協會與墨西哥聯邦肉類企業檢驗協會簽署了合作諒解備忘錄，規劃了未來雙方合作的框架。

　　交流會最后，墨西哥駐華大使杰西？希德（Jesús Seade）作了總結發言，他表示墨西哥重視中國這一全球重要市場，希望雙方借助簽署合作備忘錄的契機進一步加深兩國肉類貿易和投資合作，他對未來中墨經貿發展，尤其是農產品貿易充滿信心。

　　此次線上交流會是促進兩國行業間交流的新起點，雙方國家行業協會合作諒解備忘錄的簽署是加強雙方行業間合作的一個重要里程碑。