食品伙伴網訊 近日，有網友在社交媒體平臺稱知名螺螄粉品牌“好歡螺”里吃出蟲卵。11月28日，好歡螺官方微博先后兩次針對此事進行回應。 28日凌晨，好歡螺發布關于“好歡螺食品質量事件”致廣大顧客說明函，回應稱干料包、菜包等均經過巴氏滅菌消毒處理，完全符合食品安全標準且經過權威認證。并表示商業詆毀時有發生，此次事件發酵迅速超乎常態，將針對事件進行核查，若幕后存在推動將依法維權。 當日晚間，好歡螺官方微博又發布“好歡螺食品質量事件”調查進度說明，回應稱，好歡螺已成立食品安全專項調查組，對生產現場進行全面檢查，同時對涉事批次產品進行全鏈條追溯等，均未發現異常。柳州市市場監督管理局已對好歡螺工廠展開調查并抽取涉事批次產品進行送檢。同時表示，好歡螺官方已與投訴顧客取得直接聯系。 說明函原文如下： 關于“好歡螺食品質量事件”致廣大顧客說明函 針對近日有顧客于小紅書微博等平臺反饋在食用好歡過程中出現“蟲卵”的食品安全問題，好歡螺高度重枧，特此向廣大顧客做出說明。 好歡螺擁有行業領先的現代化生產線及高溫消殺工藝流程，其中干米粉包米粉烘干達標后進行包裝，調料包中螺師粉湯料包、木耳黃花菜包、酸豆角蘿卜干包等包裝均經過巴氏消毒滅菌處理，生產作業均在十萬級GMP認證車間完成，完全符合食品安全標準且經過權威認證，望廣大顧客相信好歡螺產品品質。 得益于出色的產品口碑和長期品牌堅守，好歡螺廣受顧客贊譽，但商業詆毀時有發生。從小紅書號268531235于2021年11月25日發布筆記起，到各微博號轉發至沖上微博熱搜僅用時2天，此次事件發酵迅速超乎常態，我方將針對事件進行核查，若幕后存在推動，我方將依法維權。 好歡螺在此向顧客鄭重承諾，好歡螺一直貫徹高標準、嚴要求、高品質的生產理念，堅守食品安全線，廣大顧客可安心購買。同時呼吁顧客購買時選擇官方授權渠道及店鋪，避免購買到假冒偽劣產品。 好歡螺在此歡迎社會媒體、公眾進行監督，針對產品品質及生產環境歡迎媒體來訪調研。
柳州市得華食品有限公司 2021年11月28日
“好歡螺食品質量事件”調查進度說明
近日有顧客反饋在食用好歡螺產品過程中出現“蟲卵”的情況，對于給當事顧客以及公眾帶來的困擾，我們深表歉意?，F將好歡螺對此事件的調查進度公布如下：
1、好歡螺已在2021年11月26日成立食品安全專項調查組，對生產現場所有食品加工機械、包裝機械、食品接觸面、食品盛放器皿、儲存環境進行全面檢查，同時對涉事批次產品進行全鏈條追溯，調取了該批次產品的生產過程記錄、出廠檢驗報告，均未發現異常。
2、好歡螺積極配合柳州市市場監督管理局開展相關工作。柳州市市場監督管理局于11月28日上午前往好歡螺工廠展開調查，調查內容包括：食品原輔料質量及存放環境、生產工藝流程、生產區域衛生等，并抽取涉事批次產品（ 2021年9月16日N12）進行送檢。
3、好歡螺官方已與投訴顧客取得直接聯系，接下來將積極配合監管部門調查取證，力求向公眾全面還原本次涉事產品的客觀真實情況。
“好歡螺”的口碑是通過顧客的信任一步一步積累起來的，因此好歡螺高度重視每一位顧客的權益 ，并珍惜顧客給予的信任和支持。食品安全是每個食品企業的立身之本，好歡螺感謝所有顧客及媒體對此次事件持續關注，并長期歡迎顧客及媒體進行監督和來訪調研。 柳州市得華食品有限公司
2021年11月28日
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