連日來，普洱市各縣（區）市場監管部門扎實開展散裝白酒專項整治行動，“亮劍”散裝白酒行業進一步消除白酒質量安全風險隱患，全面規范白酒生產經營秩序，嚴厲打擊違法犯罪行為，讓消費者都能喝上“放心酒”。

　　思茅

　　近日，思茅區市場監管局開展白酒專項整治，全面清查白酒行業違法違規生產經營行為。

　　強化源頭管控。思茅區市場監管局與白酒生產經營戶簽訂《普洱市白酒生產加工小作坊食品安全主體責任書》《普洱市白酒經營者食品安全主體責任書》，壓實生產經營者主體責任。同時，壓實集貿市場管理方責任，要求核實市場內銷售白酒經營戶，做到底數清，資質明。

　　線上線下兩手抓。思茅區市場監督管理局結合線上餐飲經營戶微信群，督促全區餐飲經營戶按白酒生產經營需具備的資質開展在售白酒自查自檢，自覺下架不合格的在售白酒。市場監管人員按監管網格、片區對白酒生產銷售經營戶開展拉網式排查，確保全覆蓋檢查白酒生產銷售經營戶，做到監管排查不留空白。

　　排查證照和檢驗合格證。思茅區市場監管局在隱患排查時重點排查白酒生產經營者證照和白酒檢驗合格證明，無營業執照、無食品生產許可證或小作坊備案卡、無白酒檢驗合格證明的“三無”白酒或其他“問題”白酒一律下架，資質齊全方可生產銷售。同時，完善銷售臺賬，確保“三無”白酒或“問題”白酒可跟蹤可追溯。

　　截至目前，思茅區已排查3個集貿市場11戶白酒銷售經營戶，1戶白酒生產小作坊，2戶餐飲經營戶，發現9戶存在生產銷售資質不全的白酒，已責令下架并整改。下一步，思茅區將持續以最嚴格標準開展白酒專項整治，進一步規范白酒市場秩序，及時清除發現隱患，保障群眾飲食安全。（思茅區市場監督管理局）

　　景東

　　近日，景東彝族自治縣市場監督管理局迅速在全縣范圍內開展散裝白酒專項整治行動。

　　高度重視，周密安排。景東縣市場監管局高度重視，及時制定并下發《景東彝族自治縣進一步開展散裝白酒質量安全專項整治行動實施方案》，成立專項工作領導小組，召開散裝白酒專項整治工作會議對全縣散裝白酒整治工作進行全面的安排部署。

　　明確任務，責任到人。景東縣市場監管局成立生產單位整治組、城區散裝白酒專項整治組、農貿市場及周邊整治組、川河沿線鄉（鎮）專項整治組、綜合執法組五個工作小組，各小組組長由領導班子成員擔任，每個小組詳細劃分工作片區，并設立片區長，定點分片責任到人，迅速在全縣范圍內鋪開散裝白酒專項整治工作，對“產、供、銷、購”重點環節存在的問題進行專項整治，要求食品流通經營戶不得銷售無食品生產加工小作坊登記證的散裝白酒，對取得食品生產加工小作坊登記證的散裝白酒要標注白酒類型，生產廠家，生產日期等信息并進行公示。

　　全面宣傳，加強引導。采取警示約談、集中培訓、上門宣傳、公眾號宣傳等多種形式，引導散裝白酒生產經營者牢固樹立法律法規意識和質量安全意識，落實主體責任。加強對消費者的宣傳教育，增強其防范意識和維權意識，引導培養科學健康的飲酒消費習慣。

　　下一步，景東縣市場監管局將持續加強監督檢查力度和監管頻次，形成常態化監督管理機制，持續開展散裝白酒安全隱患進行排查整治，切實保護人民群眾的身體健康和生命安全。（景東縣市場監督管理局）

　　江城

　　近日，江城哈尼族彝族自治縣市場監督管理局多措并舉切實加強散裝白酒市場監管工作。

　　仔細排查。江城縣人民政府辦公室于10月24日印發《關于在全縣范圍內迅速排查使用工業酒精甲醇等非食品原料制售假酒等違法違規行為的通知》，各鄉（鎮）全面負責本轄區的排查工作，具體排查工作由各村（社區）食品藥品安全信息員負責，對不認真組織開展大排查工作，出現遺漏，導致出現因散裝白酒引發食物中毒事件的，將追究各鄉鎮、各村和食品藥品安全信息員的相關責任。

　　重點檢查。對散裝白酒生產經營單位加大監督檢查力度，主要檢查散裝白酒經營戶證照是否齊全，是否有廠家的生產許可證和白酒檢驗報告等合格證明文件；檢查散裝白酒的標識是否清晰的標明廠名、廠址、生產日期、生產許可證編號、存貯條件等。

　　白酒抽檢。結合普洱市2021年食品安全抽檢監測工作計劃，10月24日，江城縣市場監管局委托云南瑞博檢測技術股份有限公司在白酒生產小作坊抽樣1批次、餐飲環節抽樣4批次。

　　從嚴監管。執法人員要求散裝白酒生產經營者要嚴格把關散裝白酒的質量安全，杜絕銷售假冒偽劣白酒的行為，要把消費者的利益放在首位。

　　在已經檢查的25家商戶中，沒有發現以次充好、銷售假冒偽劣白酒的行為，發現3家食品生產加工小作坊登記證失效、5家經營店未能按照要求建立進貨查驗制度和建立完整的臺賬，執法人員已責令限期整改。（江城縣市場監督管理局）

　　孟連

　　近日，孟連傣族拉祜族佤族自治縣市場監督管理局以“一三三”工作法大力開展散裝白酒專項治理工作。

　　“一安排”：根據《孟連縣食品安全突出問題專項整治工作方案》，及時召開專題會議，明確工作目標、突出工作重點、細化工作措施、壓實工作責任，確保轄區專項整治工作任務落到實處、取得實效。

　　“三措施”：一是普查登記，開展排查。各鄉（鎮）市場監管所與鄉、村食品安全信息員配合，迅速開展散裝白酒生產經營風險隱患排查工作，對轄區內散裝白酒生產經營單位開展調查摸底，重點對無證無照經營酒類產品及自制自售白酒的經營單位進行全面的摸排，做到底數清、情況明。二是加大快檢，應檢盡檢。對轄區內的白酒小作坊和散裝白酒經營者開展全覆蓋的抽樣檢測、風險監測，抽檢項目包括酒精度、甲醇、氰化物等指標。三是加強宣傳，落實責任。加強《食品安全法》的宣傳，增強經營者的守法經營、誠信經營意識。督促散裝白酒經營單位建立并有效落實索證索票、進貨查驗及記錄制度等，做到產品質量安全可追溯。

　　“三嚴查”：一是嚴查散裝白酒經營者的營業執照和經營許可證。檢查白酒生產加工小作坊和散裝白酒經營單位是否履行了進貨查驗和索證索票制度，臺賬記錄是否完善。二是嚴查生產經營場所。對白酒生產加工企業的生產場所、成品庫、消毒設備等進行安全隱患排查，對發現問題現場督促業主及時整改。三是嚴查散裝白酒標簽。要求經營戶在散裝白酒的容器或包裝上，標明食品名稱、酒精度、主要原料、生產日期、保質期、生產者名稱、地址、聯系方式及備案證號碼等相關信息；儲存條件要符合有關規定，防止污染，確保白酒質量安全。（孟連縣市場監督管理局）