7月25日，在國家食物與營養咨詢委員會、中國疾病預防控制中心營養與健康所的指導下，中國烹飪協會在河北省石家莊市召開“2021首屆中國學生餐產業高峰論壇”，論壇以“推動校企共建典型示范，提升健康飲食服務水平”為主題，中國烹飪協會副會長兼秘書長佟琳，副會長、團餐委主席劉延云，河北省教育廳思政體衛藝處處長靳學軍，河北省市場監督管理局重大活動食品安全保障處處長吳少卿，河北省飯店烹飪餐飲行業協會常務副會長俞靜等領導出席論壇并致辭，來自全國各地的200余家學生餐供應企業的負責人及校方代表參加了論壇。

　　佟琳副會長在致辭中表示，四部委聯合組織制定了《營養與健康學校建設指南》，以適應兒童青少年生長發育需要，推動學校營養與健康工作，規范學校營養與健康的相關管理行為，把校園營養餐作為重點工作進行部署。我會將積極貫徹落實相關文件精神，充分宣傳、廣泛發動，在全國營養餐企業中逐步推進營養健康示范校共建單位的試點建設工作，并希望通過培訓、論壇等形式，切實推動學校營養健康飲食服務整體水平的提升。

　　國家衛生健康委員會食品安全標準與監測評估司食品營養處處長徐嬌作《營養與健康學校建設指南》政策解讀，農業農村部食物與營養發展研究所劉銳、中國疾病預防控制中心營養與健康所營養與健康教育室主任劉愛玲、國家體育總局體育科學研究所國民體質研究中心副主任馮強、同福集團股份有限公司總裁劉輝、眾聯中央廚房研究院院長馮德和等作了主題報告。

　　為了更好地發揮校企共建營養健康示范學校的效應，論壇期間還發布了30組“2021年度營養健康示范校共建單位”名單。來自安徽省合肥市第八中學、山東省泰安市泰山區鳳臺學校、廣東肇慶懷集縣實驗小學、吉林省長春凈月高新技術產業開發區華岳學校、河北省石家莊二中潤德學校的負責人進行了創建營養健康示范校經驗的分享。

　　在推動學生餐營養與健康方面，中央廚房環節的管控運營也直接關系到學生餐的供餐質量，為此，中國烹飪協會聯合協會中央廚房技術研究院在全國學生餐供應的中央廚房樣本中遴選出了53家企業作為好案例在行業中推廣，全方位推動和保障學生餐供應的安全健康。