近日，華萊士北京某加盟店發生的食品安全問題引發關注。考慮到華萊士快餐連鎖店覆蓋面廣，受眾群體面大，夏季高溫更容易引發食品安全問題，南京市浦口區市場監管局迅速組織人員對轄區相關餐飲店進行了摸底，并于7月20日上午對轄區內3家華萊士炸雞門店開展了全覆蓋突擊檢查。 此次檢查共出動執法人員12人次，執法車輛3輛，重點檢查各門店加工場所環境衛生、食品原料索證索票、食品加工制作、從業人員健康管理等情況。 檢查過程中發現，浦口區華萊士部分門店存在環境衛生不整潔、垃圾桶未加蓋、原材料儲存不規范、臺賬記錄不完整等問題。執法人員要求門店負責人立即整改，現場開具了3份《責令改正通知書》，并督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，定期開展自查自糾，落實問題整改，誠信守法經營。 浦口區市場監管局將持續開展監督檢查，進行問題跟蹤，以“我為群眾辦實事”實踐活動為契機，“身”入轄區，“心”至群眾，進一步規范餐飲經營行為，提升食品安全管理水平，切實保障群眾“舌尖上的安全”。 |
