為有效防控夏季食品安全風險隱患和食源性疾病發生全，按照全省夏季食品安全專項整治工作部署，宣城市市場監管局堅持全面排查、全面整治、全面提升，突出工作舉措，把握關鍵環節嗎，深入推進全市夏季食品安全專項整治行動。

　　生產環節突出質量提升。針對重點品種開展專項整治，已檢查食品生產企業34家、食品小作坊32家。嚴格生產許可，跟蹤督查新獲證食品生產企業6家。結合夏季食品安全專項整治開展肉制品質量安全提升行動。邀請社區黨員代表、市民代表等開展“食品生產企業公眾開放日”活動。

　　流通環節突出示范引領。推進農貿市場規范化治理，食用農產品批發市場規范治理達標率達100%。全面啟動食用農產品快檢工作督察，規范食品及食用農產品快速檢測工作。培育84家特殊食品專區專柜經營示范單位，創建35個農村食品安全示范店建設專柜銷售臨保期食品示范區28家。

　　餐飲環節突出群眾關切。深入開展學校食品安全隱患排查，對全市530家學校食堂開展全覆蓋檢查。開展“餐飲安全你我同查”活動13期，邀請媒體記者和各類代表30人，隨機檢查學校食堂、餐飲單位43家（含9家網紅餐廳），網絡直播點擊量達1391.9萬次。制作發放食品安全各類宣傳資料1萬余份。重點加強高中考期間食品安全保障和餐飲夜市突擊排查，檢查各類食品經營單位483家，督促整改32家。

　　抽檢環節突出閉環管理。召開全市食品安全抽檢數據抽查培訓會議，共計抽查抽檢數據100批次，進一步提升數據質量。按計劃組織并完成食品檢驗634批次，發現不合格食品14批次，完成25批次不合格食品核查處置任務，推動“食品安全你點我檢”活動深入開展，發布食品安全抽檢信息通告5期，確保做到產品控制、原因排查、整改落實、行政處罰、信息公開五到位。

　　執法環節突出重點行動。開展農村假冒偽劣食品專項執法行動，檢查經營戶11841家次，查處案件188起，移送公安機關案件20起，查扣違法產品11.05噸，罰沒款合計162.63萬元。開展冷鏈食品、非冷鏈高風險集裝箱產品等防疫專項整治，查獲冷鏈食品案件39件，移送公安機關16件，移送交通部門2件。推進長江禁捕工作，對宣傳銷售長江鮰魚、中華鱘等11起違法行為進行了查處。