本報訊 近日，國家市場監管總局食品經營安全監督管理司副司長馬如林一行，到內蒙古自治區呼和浩特市賽罕區調研“小飯桌”。 近年來，“小飯桌”市場需求量持續增長，“小飯桌”是集飲食、教育、公共衛生、消防安全等諸多因素的監管難點。調研組先后來到賽罕區幸福小飯桌、女生小飯桌、任阿姨小飯桌、貝爾安親小飯桌、花蕾嘉托管中心開展調研。調研組就各小飯桌、托輔機構就餐人數、食材采購、餐飲具消毒情況、留樣柜留樣情況、飯菜種類、衛生狀況及消防安全等方面進行了調研，實地查看了5家學生“小飯桌”的監督管理情況。隨后，調研組聽取了賽罕區市場監管局執法人員就加強學生“小飯桌”規范化管理工作提出的意見，并建議經營者增加從業人員晨檢制度，提高食品安全質量。 馬如林肯定了賽罕區市場監管局在“小飯桌”監管方面付出的努力和取得的工作成果。他強調，學生“小飯桌”是社會發展的產物，解決了中小學生吃飯和午休的難題，但由于大部分“小飯桌”在學校周邊的居民樓內開辦，房屋面積狹小，設施簡陋，存在許多方面的安全隱患，包括消防安全、治安安全、傳染病防控、食品安全等方面的問題，監管責任大，涉及部門廣。在今后的監管工作中，要進一步加強對餐飲具洗消、食品原料購進貯存等方面管理，確保學生飲食安全健康。 |
