中國食品安全網訊(吳蕊軒 陳迪 記者程伯全) 近日，瀘州市合江縣市場監督管理局召開了2019年中大型餐飲單位食品安全管理人員培訓暨考核工作會。全縣170家中大型餐飲單位食品安全管理人員參加培訓。

會議現場

培訓會上，該局副局長賈如英對合江縣食品安全現狀進行了分析，并強調，要落實企業主體責任，守法經營、誠信經營，加強培訓學習，不斷提升餐飲服務技能，接受社會監督，承擔社會責任。

此次培訓就《餐飲服務食品安全操作規范》進行了解讀，觀看了操作規范相關視頻，對高溫季節食品安全和餐廚廢棄物的規范管理等工作提出要求，并針對培訓內容進行了考核。