食品伙伴網訊 2019年7月19日，由食品伙伴網和中糧營養健康研究院聯合舉辦的《第十期產品感官評定分析體系培訓》在北京圓滿結束！來自華南理工大學、中國檢科院、南通海關、浙江李子園、煙臺欣和等高校企業的23名從事感官評測的技術人員參加了本次高級研修班培訓。

　　蘇老師課堂

　　蘇曉霞老師就《食品感官科學發展現狀及技術概論》，《感官評價員的招募、篩選與維護》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導。

　　黃老師課堂

　　黃一珍老師就《差別檢驗原理和實操》，《描述性分析原理與實操》，《消費者偏愛檢驗原理與實操》以及《“感問”分析系統的實際操作及結果統計分析》等課程對學員們進行了系統性的培訓和指導，并帶領學員們進行感官實操課程。

　　卞老師課堂

　　卞祺老師就《消費者及市場研究支持產品研發及上市產品推廣》課程對學員們進行了系統性的培訓，從消費者洞察的視角深度剖析感官評定，并列舉眾多實際案例供學員參考學習。

　　實操

　　“學習的最終目的是為了應用”是感官研修班的舉辦宗旨，故樣品實操環節必不可少，且是學員學、思、行的最重要體現。話不多說，一起來看看現場的精彩吧！

　　課堂小測試

　　分組討論

中糧內部參觀

　　頒發結業證書

　　研修班的開設，在幫助企業解決原料篩選、新品開發、產品改進、質量跟蹤、缺陷發現及處理等過程中出現的問題有積極的作用。學員們在兩天的課程中，系統的學習了感官評定方法，上機操作實踐，既獲得了豐富的理論知識，也通過實踐操作助教感官學習。

　　第11期感官培訓時間為9月5日-6日，想學習提升、感官充電的你別猶豫了，抓緊搶前排座位學習嘍！