食品伙伴網訊 5月29日，江西省市場監督管理局發布2019年第23期食品安全抽檢信息，組織端午節日食品安全監督抽檢，此次抽檢包括酒類、水果制品、糕點（粽子）、蛋制品等8大類食品137批次樣品，發現水果制品、酒類2類食品2批次不合格樣品，主要涉及重金屬等元素污染、其他質量指標等問題。

　　不合格產品中，有1批次水果制品檢出重金屬超標。婺源縣中益萬家超市城南店銷售的、標稱揭西縣旅揭食品有限公司（分裝）生產的陳皮條，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

　　鉛屬于重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料的?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，水果制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg。鉛超標說明生產企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。

　　另外，還有1批次豐城市樂賣特精品超市銷售的、標稱南昌市旭祥食品有限公司生產的封缸酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定。

　　酒精度又叫酒度，是白酒的一個理化指標，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。產品明示執行標準《固液法白酒》（GB/T 20822-2007）中規定，酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1.0%vol。白酒中酒精度不達標會影響白酒的品質，原因主要包括生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差。

　　江西省市場監督管理局表示，以上不合格信息為初檢結果，對抽檢中發現的不合格產品，江西省市場監督管理局已告知并通報當地市場（食品）監管部門依法處置，截止目前江西省市場監督管理局未收到相關單位異議。
 

　　江西省市場監督管理局關于端午節日食品專項抽檢2批次食品不合格情況的通告（2019年第23期）中不合格產品信息