本報訊 近日，山東省沂水縣沙溝鎮食安辦等多部門聯動，以“關心民生食品安全，確保校園師生健康”為主題開展“冬季校園及周邊食品安全”專項檢查行動，對學校食堂及周邊食品店進行隱患排查，切實保障學校師生的飲食安全。
據該鎮食安辦負責人介紹，此次專項檢查自幼兒園查起，直到中學校園，以校園食堂及其周邊200米范圍內食品經營單位為重點場所，對食品店及校園食堂現場衛生環境、進貨查驗和查驗記錄進行抽查，對食品經營者索取的食品或食品原料進貨票證和相關記錄進行逐一核查。
據了解，該鎮位于相鄰縣交界處并有省道穿過，食品安全把控顯得尤為重要。監管人員一方面著重強化周邊餐飲單位的日常監管；另一方面，全面核查清理校園內部學生食堂、校園周邊餐飲服務單位的經營主體資格，嚴格主體準入，嚴把人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關，杜絕各類違法行為，嚴防食物中毒事故的發生。
通過此次行動，進一步提高了食品經營單位的食品安全主體責任意識，凈化了全鎮食品安全環境，受到廣大師生和學生家長們的廣泛好評。 |
