牛奶營養價值高,不少市民都會選擇給自己和家人訂一份牛奶。日前,記者在調查中發現,除了去正規的廠家和門店訂購品牌牛奶,還有部分市民追求“純天然”、“無添加”,會選擇訂購私人奶農的生鮮奶或網購生鮮奶,但散裝鮮奶消毒及衛生狀況存憂。因此,有關專家提醒消費者,盡量選購正規廠家產出的奶制品。
商販說法 純天然價格實惠,回家熬煮開鍋就能喝
“大瓶的和成袋的正好是一斤,小瓶的是半斤,一斤奶五塊錢,都是每天現擠,我送很多小區,有時候要送到晚上八九點。”一位售賣生鮮奶的商販說。記者在某小區內調查中了解到,這些每日投放的散裝鮮奶打出純天然口號,價格比一般鮮奶吧要實惠一些,因此有不少市民選擇訂購。
該商販表示投放的生鮮奶是自家養殖奶牛產出,瓶子和擠奶器具每日消毒,衛生安全,帶回家熬煮至開鍋就能飲用。“要是有需要,這里也有熬好的奶,一斤六塊錢。”商販向記者展示了存放成品熱牛奶的暖瓶,這種熬好的牛奶可以直接飲用,但多數消費者更傾向于購買生牛奶自己熬煮。
“現在每天都拿一瓶,晚上孩子回來加糖熬開了給他喝,孩子正在長身體,可以補充營養。第二天把空瓶放到奶箱里,送奶的直接拿走換上一瓶新的,還是很方便的。”前來取奶的張女士說,這種散裝鮮奶很受老人和孩子的喜愛。
市民說法 有人覺得有營養又方便,有人擔心質量有問題
對于走街串巷的散裝牛奶配送,小區居民們看法不一。樂意選購的市民認為散裝鮮奶沒有添加劑,味道醇香,喝起來有童年的感覺。“從小就喝這種瓶裝鮮奶,這種奶純天然,熬開了特別香,口感比市面上賣的盒裝袋裝奶好得多,我們一家已經喝了半年多了,從沒有過什么問題。”市民王先生說。
而另一些市民則持完全相反的態度。“我是不敢給孩子訂散裝牛奶,最主要的一點是怕消毒不過關,私人養殖奶牛擠出來的奶可能沒有用專業的設備消毒,達不到殺菌標準,還是飲用品牌牛奶更放心。”市民趙女士說。“散裝牛奶沒有生產日期,也不知道存儲方式是不是標準,賣剩下的鮮奶可能混進新牛奶重新裝瓶投放,總之散裝鮮奶還是不放心喝。”另一位市民說。
對此,有關專家提醒消費者,生鮮奶沒有經過殺菌消毒,而且產奶的奶牛是否經過檢疫、運輸和存儲過程是否安全無污染難以追溯,存在一定的食品安全隱患,飲用來源不明的生鮮奶容易造成病菌傳播感染,兒童、老人等免疫力低下的人群感染風險更大。對私人奶農生產的生鮮奶要謹慎購買,網購生鮮奶更不可取,盡量選購正規廠家產銷的奶制品。 |