近日，福建省福州市市場監督管理局通報6起違規采購不合格食品原料案件。福州冠新星餐飲管理有限公司等6家企業被罰款5000元至2萬元不等。

　　9月30日，福州市鼓樓區市場監督管理局現場執法檢查發現，福州冠新星餐飲管理有限公司在其經營場所內經營無中文標簽預包裝食品（牛肉），主要有“Astrla”牛肉2包、計4.41公斤，“LAANONIMA”牛肉7包（中文名稱：去骨牛小黃瓜條）、計10.02公斤。當事人采購食品未查驗供貨者的許可證和食品相關合格證明，未建立食品進貨查驗記錄制度。

　　11月8日，鼓樓區市場監督管理局依據《行政處罰法》及《食品安全法》的相關規定，責令當事人改正并給予警告、沒收上述不符合食品安全標準的牛肉14.43公斤、罰款5000元。

　　8月17日，連江縣市場監督管理局執法人員對旺的高食品廠萬星分店進行監督檢查，在倉庫柜上發現美式巧克力松餅調配粉、美式奶油松餅調配粉、即溶吉士粉各半袋。這3種粉末均已開封使用，其袋身粘貼的食品標簽未見標注規格、凈含量和貯存條件等食品信息事項。當事人的上述行為涉嫌違反了《食品安全法》第五十五條第一款規定，涉嫌構成采購使用不符合食品安全標準食品原料的違法行為。

　　11月8日，連江縣市場監督管理局決定沒收上述產品，罰款5000元。

　　8月6日，福建賽福食品檢測研究所對福州市鼓樓區福寧餐廳經營的花蛤、油蛤、天然黃瓜魚進行抽檢。8月27日，執法人員向當事人送達抽檢檢驗報告，其中氯霉素項目檢測結論不符合農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》。

　　11月8日，福州市鼓樓區市場監督管理局責令福寧餐廳改正違法行為并予以警告。沒收違法所得532.5元，罰款5000元。

　　7月9日，福州市鼓樓區黃圣泰小吃店從福州市凍品匯食品有限公司采購了8件三黃雞（11只/件）用于制作雞公煲。當日，福建賽福食品檢測研究所有限公司對當事人采購的三黃雞進行抽樣檢驗，檢驗結論為：土霉素項目不符合農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》要求，屬于不合格產品。當事人采購使用的不合格三黃雞貨值共計1320元，違法所得共計1320元。

　　9月29日，福州市鼓樓區市場監督管理局依據《食品安全法》第一百二十五條的規定，沒收該小吃店違法所得1320元，罰款5000元。

　　6月20日，廈門億食餐飲管理有限公司福州分公司通過微信下單購進雞蛋面7.5公斤，油面2包，當事人未索取和留存油面的進貨憑證及相關合格證明。當天，福建省產品質量檢驗研究對以上油面進行抽檢并出具相關《檢驗報告》，檢驗結論為：甲醛次硫酸氫納項目不符合食品整治辦[2008]第3號要求，屬于不合格產品。

　　10月10日，福州市鼓樓區市場監督管理局依據《食品安全法》的規定，責令當事人立即建立進貨查驗記錄制度，給予警告，沒收違法所得42.4元，罰款2萬元。

　　5月28日，福州維思信息技術有限公司與福建工程學院軟件學院就該學院學生食堂簽定《軟件學院食堂承包經營合同》，約定經營管理期限自2018年5月31日至2019年5月30日，承包范圍為該學院學生食堂一到二層。6月22日，福建省產品質量檢驗研究院對福建工程學院軟件學院食堂采購的“老兵鄉里剁辣椒”（生產日期：2018年4月19日）進行抽檢并出具《檢驗報告》，檢驗結論為：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，屬于不合格產品。

　　10月29日，福州市鼓樓區市場監督管理局決定沒收該公司違法所得13.8元，罰款5000元。