近期，云南省市場監督管理局完成食品安全監督抽檢1194批次樣品，涉及食用油、油脂及其制品、水果制品、蜂產品、餐飲食品共4大類，其中合格樣品1176批次，不合格樣品18批次，抽檢項目包括食品添加劑、污染物、質量指標等，具體情況通告如下：

　　一、食品添加劑超范圍超限量使用問題

　?。ㄒ唬├ッ魇泄俣蓞^老臉餐館使用的芝麻油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為昆明海關技術中心。

　　（二）昆明市官渡區味口好土菜館使用的芝麻油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為昆明海關技術中心。

　?。ㄈ├ッ麝栕诤ｏL景名勝區陽宗鎮仟百味餐廳銷售的、標稱滄州鴻利食品有限公司生產的阿膠棗，乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。滄州鴻利食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經昆明海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

　?。ㄋ模┏凼型┏坛袖N售的、標稱滄州鴻利食品有限公司生產的阿膠棗，乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。滄州鴻利食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經昆明海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

　?。ㄎ澹┑撠S縣恐龍山鎮菊韻中式餐廳下線銷售的、標稱昆明豐源食品有限公司（分裝）生產的山楂，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。

　　（六）威信億佳小面小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　?。ㄆ撸┚皷|周氏小籠包店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　?。ò耍熥跐M口生香燒餌塊小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　?。ň牛熥诨菥壴琰c店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　?。ㄊ├ッ魇形迦A區存發鹵菜店銷售的鹵豬肉，亞硝酸鹽（以NaNO?計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　?。ㄊ唬├ッ魇斜P龍區鑫偉小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　　（十二）昆明市五華區嘗回頭小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　?。ㄊ├ッ魇形迦A區楊立先小吃店銷售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　?。ㄊ模┏守暲畹路倚〕缘赇N售的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　　二、微生物污染問題

　?。ㄒ唬┲薪辉颇夏茉从邢薰久晌某幐咚俟辐Q鷲服務區上行加油站銷售的、標稱昆明豐源食品有限公司生產的綜合水果干（涼果類），霉菌不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南省產品質量監督檢驗研究院。

　?。ǘ┮组T龍泉建忠大碗米線店使用的米線碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　　二、質量指標不達標問題

　　（一）昆明市呈貢區龍街集市（李喬蘭）銷售的夏蜜，蔗糖不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　　（二）昆明市呈貢區龍街集市（尹炳權）銷售的冬蜜，蔗糖不符合食品安全國家標準的要求。檢驗機構為云南華衡檢測技術有限公司。

　　對抽檢中發現的不合格產品，企業所在地市場監管部門已立即依法組織開展核查處置，督促企業履行主體責任，采取下架召回不合格產品等措施控制風險，同時查明生產不合格產品的批次、數量和成因，對違法違規行為，依法進行處罰，并將企業采取的風險防控措施和核查處置情況及時向社會公開。

　　特此通告

　　云南省市場監督管理局

　　2021年10月11日