曾經有人說：會吃蜂蜜的人不容易老。蜂蜜最有價值的一點是：它結合了動物和植物的精華。蜂蜜的來源是花蜜，但它比花蜜更好?；凼前倩ǖ木A。而蜂蜜中含有蜜蜂分泌的酶，經過了一個釀蜜的過程。

不同品種蜂蜜的附加功效

槐花蜜：清熱解毒，去肝火、心火，適合眼睛干澀發紅、有痔瘡、皮膚長痘、血壓高的人。

油菜蜜：清肝健脾，適合血脂高的人。

荊條蜜：祛風散邪、殺菌效果特佳，適合經常傷風感冒的人及小孩。

椴樹蜜：潤肺安神，適合秋冬季經常咳嗽、患支氣管炎的人。

橘花蜜：舒肝養胃、調理口氣，適合女性，以及經常胃痛、患咽喉炎的人。

棗花蜜：滋養氣血，適合特別瘦弱的人及產婦。

小叮嚀：一歲以內的小嬰兒禁吃蜂蜜。

適合不同人群的

三款蜂蜜養生飲

(一)蜂蜜綠茶飲

適合人群：慢性咽炎、長期抽煙的人

功效：減輕抽煙對咽喉的損傷，緩解咽炎引起的嗓子發干、疼痛、嘶啞。

原料：蜂蜜2大勺、綠茶10克

制作方法：

1.綠茶用開水沖泡，晾溫后加入蜂蜜。

2.每隔十幾分鐘喝一小口，盡量讓茶水在咽喉處多停留一會兒，時刻保持嗓子的滋潤。

(二)蜂蜜紅棗飲

適合人群：脾胃虛寒、氣血不足、皮膚干燥的人

功效：溫養脾胃、補氣血、滋潤皮膚。

原料：紅棗半斤、蜂蜜半瓶

制作方法：

1.準備1個干凈無油的玻璃瓶，用開水燙過消毒;

2.紅棗去核，放電飯煲里加三碗水，開煲湯模式或燉煮檔煮1個小時左右，直到紅棗軟爛;

3.把煮熟的紅棗搗成泥，或放進料理機里打成泥;

4.把打好的紅棗泥放入鍋里，用小火熬制，去掉多余水分;

5.把熬制好的紅棗泥裝入準備好的玻璃瓶，裝滿半瓶;

6.倒入蜂蜜，用干凈無油的筷子攪拌均勻。蓋好瓶蓋，放冰箱冷藏。每次取1~2勺，用溫水沖調飲用。

(三)蜂蜜陳皮飲

適合人群：胃不好的人群

功效：舒肝、健脾、養胃。有慢性胃潰瘍的人，把蜂蜜的用量增加一倍，有促進潰瘍面愈合的作用。

原料：陳皮半個、蜂蜜2勺

制作方法：

1.陳皮洗干凈，沸水燜制20分鐘。

2. 待水晾溫后，加入蜂蜜，攪拌均勻飲用。

怎樣挑選優質的蜂蜜

1.看產品標簽上的波美度，42度以上為優質原蜜。不合格蜂蜜：波美度低于40度，含水量大于23.1%

2.看蜂蜜是否在低溫時結晶(凝固為白色)。蜂蜜在室溫14度以下結晶(槐花蜜、棗花蜜結晶需要較長時間)。不純的蜂蜜和過度加工的蜂蜜不會結晶。

小叮嚀：結晶的蜂蜜，夏天要放在冰箱冷藏室，防止結晶融化。蜂蜜結晶以后再融化會損失一些營養。