| 中國人向來講究“食補”，喜歡用食物來保持身體健康和治療疾病。而蜂蜜作為一種功效齊全而又較為常見的食物，自然是“食補”的常見材料。那么在日常生活中我們可以用哪些方法食用蜂蜜呢，在食用蜂蜜時我們又有什么需要注意的地方呢?
最常見也是最簡單方便的方法是直接食用蜂蜜或者做成蜂蜜水。值得注意的是直接食用的蜂蜜必須是新鮮成熟的，蜂蜜水也必須使用溫水制作，絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。 如果需要用蜂蜜來改善身體狀況，可以將蜂蜜與其它滋補食材搭配。比如蜂蜜和紅棗共同熬粥就能有效緩解女生月經不調和月經疼痛等癥狀。這是由于紅棗是有補血作用的，而蜂蜜有益氣的功效，因此紅棗和蜂蜜一起熬粥的話，就能對人產生補氣益血的作用，進而緩解月經不正常的癥狀。消化不良引起的嘔吐腹瀉也是常見疾病，患者可以食用蜂蜜和白蘿卜進行輔助治療。具體方法是取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調勻，晾冷后服用。 最后，蜂蜜還具有敗火的作用，當壓力過大引起身體煩躁和心火旺盛時，可以將蜂蜜和綠茶搭配進行食用。綠茶性寒，有清熱解毒、抗菌消炎的功效，而蜂蜜性平，具有殺菌解毒、潤腸通便的作用。將兩者搭配食用不僅能降心火，也能緩解情緒和殺菌消炎。 蜂蜜的食用方法多種多樣，可以與各種食材搭配。除了上文提到的紅棗、綠茶和蘿卜，還可以與番茄汁、牛奶和新鮮藕汁搭配，都能對身體產生很大的好處。但是蜂蜜并不是與所有食材都能搭配，比如與蔥搭配就會出現中毒癥狀，與豆腐搭配會出現腹瀉癥狀，所以在食用時我們也不能胡亂搭配。另外，過量食用蜂蜜也可能會出現腹瀉癥狀，所以我們在食用時要注意不能過量，每天適量食用即可。 |
