韶關市市場監管部門嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施食品監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為深圳市計量質量檢測研究院。

 

本期省轉市級食品監督抽檢食用農產品共73批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格67批次，不合格6批次（抽檢明細詳見附件）。其中，合格食品包括：蔬菜22批次、水產品33批次、水果類7批次、鮮蛋5批次。不合格食品包括：蔬菜3批次、水產品2批次、水果類1批次。不合格問題主要檢出農獸藥等問題?，F將具體情況通告如下：

 

 

（一）農藥殘留問題

 

1.韶關市曲江區沙溪鎮小軍蔬菜檔銷售的豇豆（長豆角），倍硫磷，甲基異柳磷，克百威，三唑磷不符合食品安全國家標準規定。

 

2.武江區木貴蔬菜檔銷售的豇豆（長豆角），三唑磷不符合食品安全國家標準規定。

 

3.韶關市曲江區大塘鎮萬搏超市銷售的香蕉（粉蕉），腈苯唑不符合食品安全國家標準規定。

 

4.韶關市曲江區沙溪鎮陽蘭菜檔銷售的普通白菜（上海青），毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。

 

（二）獸藥殘留問題

 

1.韶關市曲江區新春魚檔銷售的鱸魚，磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。

 

2.曲江區松山下黃記魚檔銷售的鱸魚，恩諾沙星、磺胺類（總量）不符合食品安全國家標準規定。

 

針對食品安全監督抽檢中發現的問題，全市各級市場監管部門按照相關法律法規，對不合格產品及其生產經營企業依法進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施，并分析原因進行整改，防控食品安全風險。同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

 

　　二、不合格項目分析

 

1.倍硫磷：倍硫磷是一種中級毒性有機磷類殺蟲劑，具有廣譜、高效等特點。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

 

2.甲基異柳磷：甲基異柳磷屬高毒性的硫代磷酸酯類有機磷農藥，是高毒、高效、廣譜的內吸性殺蟲殺螨劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用甲基異柳磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，甲基異柳磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。豇豆中甲基異柳磷殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而違規使用。

 

3.克百威：克百威，別名呋喃丹，是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑和殺線蟲劑。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定豇豆中克百威最大殘留量為0.02mg/kg?？税偻瑯丝赡苁怯捎谶`規使用農藥，導致農藥殘留。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

4.三唑磷：三唑磷為有機磷殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用，對紅蜘蛛等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用三唑磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，三唑磷在豇豆中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中三唑磷殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。

 

5.腈苯唑：腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑類內吸殺菌劑。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，腈苯唑在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中腈苯唑超標的原因，可能是種植戶對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

 

6.毒死蜱：毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑，在土壤中殘留期較長，具有環境持久性。GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，普通白菜中毒死蜱的最大殘留限量值為0.02mg/kg。殘留超標的原因可能對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

7.磺胺類（總量）：磺胺類藥是一類廣譜抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定淡水魚最大允許限為100μg/kg。養殖環節未嚴格控制休藥期或超量使用可能導致殘留超標?；前奉愃幬镌隗w內作用和代謝時間較長，長期食用磺胺類藥物超標的食物，可能引發泌尿系統、肝臟損傷。

 

8.恩諾沙星：恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》中規定，恩諾沙星在鱸魚中的最大殘留限量為100μg/kg。恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

 

　　三、食品安全消費提示

 

消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

 

特此通告。

 

附件：1.   省轉市級食品監督抽檢不合格產品明細表（6批）.xls

 

2.   省轉市級食品監督抽檢合格產品明細表（67批）.xls