近期，深圳大學高等研究院鄭家榮教授團隊在FOOD RESEARCH INTERNATIONAL（IF：6.475,中科院一區）上發表題為“Development and evaluation of a novel nanofibersolosome for enhancing the stability, in vitro bioaccessibility, and colonic delivery of cyanidin-3-O-glucoside”的研究文章。MOHAMMAD REZAUL ISLAM SHISHIR博士后為論文的第一作者，鄭家榮教授為通訊作者，深圳大學是第一通訊單位。 大量的研究表明，開發多糖類化合物以口服給藥的方式靶向結腸運輸載體系統對治療和預防炎癥性腸病具有重要意義。在本文中，研究者設計出一種可靶向結腸遞送矢車菊素-3-O-葡萄糖苷（C3G）的新型納米纖維脂質體運輸載體，該載體由抗性淀粉Fibersol?-2與磷脂S75自組裝而得。該運輸載體具有納米級尺寸，球形，尺寸分布均勻，C3G的包封率> 90%。在模擬體外消化過程中，該載體物理穩定性較好，在不同的熱處理條件下，C3G的保留效率均顯著提高，其穩定性明顯優于不含Fibersol?-2的對照脂質體載體，這使得其可以在結腸靶點位置釋放出更高濃度的C3G，由于該納米纖維脂質載體具有較高的抗胃腸消化功能，因此其表現出了更高的清除自由基的能力。此外，該納米纖維脂質載體也可以提高結腸發酵過程中的短鏈脂肪酸生成量。上述結果表明，該納米纖維脂質載體具有良好的應用前景，其不僅有利于天然產物中一些親水性且不穩定的化學物質的結腸靶向遞送，而且擁有潛在的調節腸道健康的益生元潛力。 項目支持：廣東省重點領域研發計劃 （2019B020212001）、國家重點研發計劃（2016YFD0400204）、 廣東省普通高校創新團隊（2020KCXTD023）、廣東省“珠江人才計劃”（2019ZT08H476）和孔雀團隊（KQTD20180412181334790）項目。 |
