關于舉辦"食品微生物檢驗實際操作培訓班"的通知 各有關單位： 為提升廣大食品微生物檢驗人員的操作水平，食品伙伴網特聯合高校舉辦食品微生物檢驗實際操作學習班。 本課程通過專業理論講解和實際操作指導，提升學員的職業技能水平，讓實驗人員能夠嚴格按照食品安全國家標準GB4789的要求，高質量地完成食品微生物常規項目的檢驗工作。 該培訓課程自2010年5月始辦，迄今為止成功舉辦八十余期，已為企事業單位培養了兩千多名微生物檢測人員，為進一步滿足相關企事業單位提高食品微生物檢驗能力、規范檢驗操作的需求，將在多地開辦食品微生物檢驗學習班，具體事宜通知如下： 一、培訓課程介紹 ◆培訓模式：教師演示指導，學員采用真實樣品（部分樣品加入標準菌種）進行實際檢測操作，指導老師現場糾正錯誤、點評分析。 1、理論學習 微生物菌種管理、微生物培養基質量控制、食品微生物快速檢測技術：顯色培養基的使用、介紹和操作； GB 4789系列標準： ⑴.GB4789.1-2016 食品微生物學檢驗總則； ⑵.GB4789.2-2016 菌落總數測定； ⑶.GB4789.3-2016 大腸菌群計數； ⑷.GB4789.4-2016 沙門氏菌檢驗； ⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗； ⑹.GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗； ⑺.GB4789.30-2016 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗； ⑻.GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計數 2、實際操作學習 依據食品企業微生物實驗室要求和最新食品安全國家標準GB4789，進行實際操作培訓。 基礎操作：培養基配制、滅菌，無菌操作，培養基接種，平板劃線分離，顯微鏡的使用， 革蘭氏染色觀察，生化反應試驗等。 3、技術講座和專題討論 微生物菌種管理、微生物培養基質量控制、食品微生物快速檢測技術等。 4、結業證明 全程參與培訓，結束后發放培訓合格證明。 二、培訓老師和合作單位 主講老師：海關高級工程師 助 教：北京陸橋技術股份有限公司 技術支持 三、參加對象 1、食品企業質控部門從事微生物檢測人員。 2、食品安全監管部門及相關院校微生物檢測人員。 3、其他從事或學習并了解食品微生物檢驗的相關人員等。 四、培訓時間和地點 第96期食品微生物檢驗實際操作培訓班 12月11-14日 廣州 五、費 用 學費：2500元/人,需在課程開始前匯款/轉賬繳納。 食宿費：由主辦方統一安排費用自理。 匯款或轉賬賬號信息如下：（2種皆可） 1. 公司名稱：煙臺富美特信息科技股份有限公司 開 戶 行：交通銀行股份有限公司煙臺芝罘支行 帳 號 ：376001060018170028369 2. 公司支付寶賬號：help@foodmate.net 六、報名方式 為了保證培訓效果，使每個學員能完成所有實驗課程，每期培訓限額32人，請及時報名。 請詳細填寫報名表回傳郵件。 七、聯系我們 胡老師 15053537002（微信同號） QQ:1804696922 郵箱：expo@foodmate.net 食品伙伴網 煙臺富美特信息科技股份有限公司 |
