近日，為進一步強化濕米粉類食品生產經營監管，加大風險隱患排查力度，規范濕米粉類食品生產行為，結合“我為群眾辦實事”實踐活動，湛江市坡頭區市場監管局開展“濕粉統一查”專項整治行動。

行動對全區濕米粉食品小作坊進行全覆蓋檢查，重點檢查是否落實進貨查驗記錄制度、是否按要求密封包裝、產品標簽標識標注是否符合規范、工藝流程（蒸粉、冷卻、切粉等）是否按要求落實，督促食品小作坊提高風險隱患防范意識，規范標簽標識，強化微生物污染防控措施，落實食品小作坊主體責任。

通過現場檢查和抽檢等方式進行隱患排查，對發現食品小作坊、零售商等相關風險點的監督檢查存在的問題和部分不符合要求的項目提出整改意見，要求限期整改，進一步強化食品小作坊負責人食品生產經營守法意識，防止問題反彈，保障食品安全。同時，結合飛行檢查，凌晨2點組織人員突擊檢查和開展抽檢。8月份以來，該局共檢查濕米粉生產加工單位6家，共抽檢河粉6批次，發出責令改正通知書5份。

為加強濕米粉類食品的安全風險預警和宣傳教育，坡頭區市場監管局還印制《預防米酵菌酸毒素中毒》宣傳海報在全區濕粉生產小作坊、餐飲店、農貿市場等場所張貼，通過微信公眾號、宣傳欄、宣傳單等形式向經營者、群眾宣傳食品安全知識和預防食物中毒知識，大力提高生產經營者和消費者的食品安全防范意識及水平。

同時，坡頭區市場監管局結合“陽光工廠（小作坊）”工作，引導小作坊經營者要向“生產庫房齊全、衛生條件良好、設施設備完備、制度記錄健全、原輔料使用規范”等標準化、規范化方向發展，對現有生產場所、設施進行改造，采用玻璃櫥窗展示、視頻實時監控等可視化方式，直接觀看到原料儲存、投放、生產加工等環節，推動食品生產小作坊提質升級。

接下來，坡頭區市場監管局將進一步強化開展食品快檢和食品抽檢行動，檢監結合，加大查處力度，落實食品安全主體責任，提升食品安全保障力度。