國慶將至，為有效維護節日食品生產環節市場經營秩序，確保為消費者提供安全可靠的產品，結合轄區肉制品企業的生產特點，9月27日夜間，深圳市市場監管局大鵬局對轄區肉制品生產企業開展節前專項檢查行動。
檢查中，執法人員重點核查企業生產使用的原料肉是否取得動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明，是否定期通過粵商通APP上報原料肉追溯信息，同時對原輔料索證索票及貯存、 食品添加劑使用、設備及環境清潔消毒、生產過程控制、出廠檢驗等環節和制度的落實情況進行全面檢查。針對企業存在環境衛生欠佳、相關生產記錄不規范的問題，執法人員現場予以指導，并開具《責令整改通知書》要求及時整改。
下一步，大鵬局將持續加大監管巡查力度，切實抓好節日期間快消品專項檢查，督促相關企業加強質量管理，切實擔負起企業質量安全第一主體責任，全力守護“舌尖”上的安全。 |
