2021年8月，廣東省各級市場監管部門共完成食品安全監督抽檢69273批次，不合格2233批次，總體不合格發現率為3.22%。居民消費量較大的乳制品、蛋制品、糧食加工品、肉制品、食用農產品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.25%、1.52%、1.91%、3.21%、3.29%、2.22%。各類食品監督抽檢結果見附件。

本月發現問題以農獸藥殘留問題和微生物污染問題為主，占不合格總數的比率為24.85%、24.43%；標簽問題占不合格總數的比率為14.16%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的比率為12.90%，質量指標不達標問題占不合格總數的比率為11.64%，重金屬等元素污染問題占不合格總數的比率為6.62%。

各市、縣級市場監管部門網站公布的具體抽檢信息可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。其中，廣東省市場監督管理局本級公布的抽檢信息可在廣東省市場監督管理局門戶網站“食品抽檢”專欄查詢。

特此通告。

廣東省市場監督管理局

2021年9月13日

附件

　2021年8月食品安全監督抽檢結果匯總表

序號

食品種類

樣品抽檢

數量/批次

合格樣品

數量/批次

不合格樣品

數量/批次

樣品

不合格率

1

糧食加工品

6164

6046

118

1.91%

2

食用油、油脂及其制品

3112

3043

69

2.22%

3

調味品

2541

2513

28

1.10%

4

肉制品

3023

2926

97

3.21%

5

乳制品

1604

1600

4

0.25%

6

飲料

2539

2441

98

3.86%

7

方便食品

823

808

15

1.82%

8

餅干

727

707

20

2.75%

9

罐頭

535

535

0

0

10

冷凍飲品

500

480

20

4.00%

11

速凍食品

1356

1325

31

2.29%

12

薯類和膨化食品

671

663

8

1.19%

13

糖果制品

1437

1428

9

0.63%

14

茶葉及相關制品

1044

1034

10

0.96%

15

酒類

2444

2381

63

2.58%

16

蔬菜制品

1558

1502

56

3.59%

17

水果制品

1053

1021

32

3.04%

18

炒貨食品及堅果制品

860

816

44

5.12%

19

蛋制品

328

323

5

1.52%

20

可可及焙烤咖啡產品

83

83

0

0

21

食糖

381

372

9

2.36%

22

水產制品

744

733

11

1.48%

23

淀粉及淀粉制品

921

899

22

2.39%

24

糕點

2799

2684

115

4.11%

25

豆制品

1324

1301

23

1.74%

26

蜂產品

170

169

1

0.59%

27

保健食品

448

446

2

0.45%

28

特殊膳食食品

230

225

5

2.17%

29

特殊醫學用途配方食品

37

37

0

0

30

嬰幼兒配方食品

411

411

0

0

31

餐飲食品

6125

5571

554

9.04%

32

食品添加劑

254

254

0

0

33

食用農產品

22696

21950

746

3.29%

34

其他食品

331

313

18

5.44%

總計

69273

67040

2233

3.22%