針對“3.15晚會”曝光南昌市“漢堡王”使用超過保質期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為的現象，潮州市市場監管局高度重視，連夜部署，在全市內開展“漢堡王”門店的排查工作。

　　經排查，全市僅有一家“漢堡王”門店，位于楓溪分局宮前市場監管所轄區內。17日上午，由市市場監管局副局長張青山帶隊，組織市局食品餐飲科、楓溪分局食品股、宮前所執法人員對該店進行檢查，重點檢查制作環境、操作環節、原材料進貨渠道、是否存在使用過期食品和修改原材料有效期標簽標識等內容。

　　通過現場檢查，該門店能夠按照要求做好索證索票工作，未發現存在使用過期食品和修改原材料有效期標簽標識等違法違規經營行為。檢查過程中也發現存在一些問題，例如操作專間垃圾桶未加放蓋子，食品安全管理員不在崗等。對于上述發現的問題，執法人員已當場責令其限期整改并將持續跟進后續整改情況。

　　檢查組要求該店負責人要確保食材安全，必須嚴格遵守各項法律法規要求，不允許出現使用過期食品或修改食品有效期等違法違規行為。

　　下一步，市場監管部門將舉一反三，對相關餐飲企業進行重點監督檢查，一旦發現偷工減料、更改食品有效期標簽標識、使用過期食品等危害消費者合法權益的行為將依法依規進行查處，以“四個最嚴”要求，狠抓食品安全監管，切實保障消費者舌尖上安全。