近期，東莞市市場監督管理局組織開展食品餐飲、生產、銷售環節監督抽檢工作，共抽檢餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產品、糕點、酒類、糧食加工品、食品添加劑、食用農產品、蔬菜制品、糖果制品、調味品、飲料540批次樣品，抽樣檢驗合格524批次，不合格樣品16批次（見附件）。現將具體情況通告如下：

　　一、東莞市虎門彬彬粉面店購進的餃子皮（生濕面制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　二、東莞市虎門波記水產品店購進的鱸魚（淡水魚），恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。

　　三、東莞市虎門好姨水產品店購進的花魚（海水），氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。

　　四、東莞市寮步湘香水產品經營部購進的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

　　五、東莞市虎門凱榮粉面店購進的云吞皮（生濕面制品）、餃子皮（生濕面制品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　六、東莞市虎門林姐水產品店購進的沙蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。

　　七、東莞市虎門強龍水產品店購進的白貝，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團深圳有限公司。

　　八、東莞市虎門王銀英蔬菜店購進的豆角，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　九、東莞市虎門楊潔雞蛋店購進的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　十、東莞市虎門楊遠廣蔬菜店購進的豇豆，克百威不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　十一、東莞市虎門鄭旺好蔬菜店購進的苦瓜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心）。

　　十二、東莞市黃江誠信人和海鮮檔購進的牛蛙，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　十三、東莞市黃江港怡百貨店銷售的標稱陽江市陽東區華天酒業食品有限公司生產的湖頭蛤蛇酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳市通量檢測科技有限公司。

　　十四、東莞市寮步世春水產檔購進的蝦蛄，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

　　十五、東莞市寮步希希水產店購進的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品工業研究所有限公司（廣東省質量監督食品檢驗站）。

　　對抽檢中發現的不合格產品，東莞市市場監督管理局已要求相關經營單位立即停止購進、銷售等措施控制風險，并依法予以查處。

　　食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。應盡量選擇綜合性商場、生鮮超市、大型農產品市場等正規途徑購買鮮活農產品，購買時應注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據。為保持鮮活農產品的營養和風味，建議按需購買、盡快食用。消費時應注意食物種類多樣化，不偏食，促進人體對各類營養物質的均衡吸收。食用農產品在冷藏條件下的保鮮效果優于常溫，但不同品種應盡量分開保存，以免造成病原體的相互污染。食用水產品時要充分加熱，以防范致病菌和寄生蟲可能對人體健康產生的危害。不食用感官不新鮮的水產品，以防止殘留的有害物質侵入人體。

　　歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打舉報投訴電話12345。

　　特此通告。

　　   附件1 食品監督抽檢不合格產品信息.doc

　　   附件2 食品監督抽檢合格產品信息.doc

　　   附件3 關于部分檢驗依據、項目的說明.docx

　　東莞市市場監督管理局

　　2021年7月7日