近日，國家統計局召開2019年上半年國民經濟運行新聞發布會。今年上半年，豬牛羊禽肉產量3911萬噸，下降2.1%，其中，牛肉、羊肉和禽肉產量同比增長，而豬肉產量下降5.5%。
 

　　現在全國范圍內都是缺豬的情形，所以豬價處于一個上漲的狀態，豬肉供給緊缺已經是事實。而且業內認為，接下來就是消費旺季了，因為中秋以及后面的暑期開學對消費都是一個提升，而現在供給上出現了短缺，后面消費有季節性的推升，所以中秋之前，豬價一定會是一個飛漲的狀態。另外，并不是肉價高漲，其他替代品肉類價格就下降了，國家統計局數據顯示，今年上半年，豬肉價格同比漲跌幅為7.7%，牛肉和羊肉的漲幅分別達到7.0%和10.2%。所以說，即便是有替代性和進口豬肉的沖擊，肉價也很難下跌。